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Alubias blancas a la riojana

Ya hemos vuelta a la rutina y regresamos a preparar esos guisos y potajes de cuchara que tanto os gustan; en esta ocasión unas alubias blancas a la riojana o lo que es lo mismo unas alubias con verduras y chorizo.

Una receta de legumbres de esas de siempre, sencilla y económicas e ideales para el menú semanal de toda la familia.

Un plato completo y nutritivo que está buenísimo.

Y si te gusta esta receta seguro que te apetecerán estas carrilladas en salsa.

Hummus de garbanzos muy fácil

Hummus de zanahoria muy fácil de hacer, nutritivo y rico; le damos una vuelta al clásico hummus con este versión con zanahoria.

Ya veras que además de sencillo, se prepara en un momento. Tan solo tendrás que cocer la zanahoria, triturar los ingredientes y listo.

Este hummus de zanahoria como el resto de hummus son perfectos como aperitivo o entrante saludable; puedes acompañar con pan, tostas, crudites o una patatas fritas.

Anímate a probarlo y me cuentas.

Bonito con fritada riojana

Me encanta este bonito con fritada riojana, en pleno temporada del bonito preparamos este delicioso plato riojano.

Es muy fácil de hacer, completo y sano; la salsa o fritada es deliciosa ya verás.

Esta misma fritada te puede servir para acompañar carnes, otros pescados o con unos huevos.

Como te he dicho te va a encantar y prepara pan porque no podrás resistirte a mojar en la salsa.

Hummus de aceitunas muy fácil

Este hummus de aceitunas muy fácil se prepara en un momento y no pude ser más sencillo de preparar. Tan solo tendrás que mezclar los ingredientes y triturar y listo.

Vas a obtener una crema perfecta como aperitivo o entrante ideal para acompañar con pan, una crudités o incluso para platos de pasta, pescado o ensaladas.

Ya verás que bueno, la combinación es irresistible.

Y si te gusta este hummus también te puede gustar este paté vegano… está brutal.

Ensalada de lentejas y salmón ahumado

Una idea más para la comida; una preparación sencilla, fresca pero completa y saludable ideal para este verano; una ensalada de lentejas y salmón ahumado si no queréis usar salmón ahumado también podéis sustituir por salmón marinado (tenéis la receta aquí) o salmón fresco hecho a la plancha.

Se prepara en pocos minutos, la dejas en el frigo y lista para la hora de comer o llevar a la oficina.

Por que como os he dicho en muchas ocasiones también es importante comer legumbres en verano; ensalada de alubias, ensalada de garbanzos y langostinos , …

Huevos turcos escalfados o cilbir

Os dejo una receta que se ha hecho viral; unos huevos turcos escalfados o cilbir .

Son un desayuno muy especiado y sabroso que os aconsejo que probéis; y así comprobaréis si es justo eso de que se hayan hecho virales.

Son muy fáciles hacer, realmente solo hay que mezclar ingredientes, escalfar los huevos y montar el plato y en un momento los tenéis listos para disfrutar.

¿Os apetecen?

Ensalada de garbanzos y langostinos muy fácil

Como bien ya sabéis soy muy de legumbres, ya sea invierno o verano; y por eso hoy os propongo esta rica ensalada de garbanzos y langostinos muy fácil.

Una ensalada completa, fácil de hacer y fresquita para seguir comiendo bien y saludable también en esta época estival.

Se puede preparar el día antes y si quieres ahorra tiempo puedes utilizar garbanzos ya cocidos y poco más tengo que deciros… que os animéis a comer legumbres también en verano.

Y si te gusta esta receta seguro que te gusta este gazpacho de melón, fresco y tan rico…

Ensalada de patatas y judías verdes

Comienza el calor y nos apetecen comidas más ligeras y frescas por esos hoy os propongo esta rica ensalada de patatas y judías verdes.

Una ensalada muy sencilla con pocos ingredientes pero que está buenísima, es completa y económica.

Puedes dejarla preparada el día anterior a falta de aliñar en el último momento. La mejor forma de comer bien y sano.

Y si te gusta ensalada no te pierdas como preparar la clásica ensalada campera