Recetas de pescados y mariscos

Canelones de merluza y marisco

Es muy sencillo preparar estos deliciosos canelones de merluza y marisco; el resultado es buenísimo; una pasta » al dente», un relleno muy cremoso y lleno de sabor ;y el toque final de la bechamel que hace que estén buenísimo.

Esta receta es perfecta para una celebración o para estas Navidades y además puedes dejarlos hechos el día antes y terminar el el horno justo en el momento de comer.

Una plato completo y que le gusta a todo el mundo, a los niños incluidos.

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Cazuela de rape con almejas

¡ Qué buen plato de cuchara! esta cazuela de rape con almejas esta buenísima. Es muy fácil de hacer y ya verás que queda perfecto.

Una receta sencilla pero con buenos ingredientes; los protagonistas son el rape y las almejas y las patatas hacen el vínculo perfecto entre ellas, un buen caldo o fumet casero hecho con las mimas espinacas y cabeza que el rape y listo.

Un primer plato ideal para cualquier comida, especial o también para estas Navidades.

Y si te gusta esta receta también tienes rape en salsa americana, guiso de rape con langostinos o este guiso marinero.

Crema de langostinos fácil y deliciosa

¡Qué bien sienta una buena sopa o crema calentita en esta época del año! Esta crema de langostinos fácil y deliciosa es perfecta para un día de celebración o para estas navidades.

Y es que los langostinos son un clásico en la mesa durante las fiestas de navidad.

Esta crema es muy sencilla, suave pero con todo el sabor del marisco.

Y lo mejor es que vamos hacerla con las cabezas y la piel de los langostinos crudos; fresco o congelados, da igual; y dejamos la carne de estos para acompañar o preparar otros platos con ellos; coctel de marisco, brochetas de langostinos y piña, pastel de merluza y langostinos,…

Una crema de marisco fácil y bastante económica.

Merluza a la marinera

De verdad que este merluza a la marinera esta buenísima, sabrosa y en su punto; un guiso de pescado delicioso que hoy preparamos con merluza pero que se puede preparar otros pescados.

Una receta tradicional, sencilla y perfecta para cualquier día; pero también, por supuesto, de cara a Navidades, y si comprar ahora los ingredientes seguro que te ahorras algo en la compra.

Prueba esta merluza y cuéntame que te parece.

Y si te gusta la merluza tienes esta receta de MERLUZA A LA GALLEGA que además de sencilla esta buenísima.

 

Mousse de salmón ahumado muy fácil

Hoy hemos preparado esta sencilla mousse de salmón ahumado muy fácil, el entrante o aperitivo perfecto para cualquier ocasión también para una celebración o para navidades.

Se prepara en un momento, de forma muy sencilla y solo hay que dejarlo unas horas en el frigorífico para que este lista; por lo que es perfecta para dejarla hecha con anterioridad.

Una mousse o paté suave y cremoso que seguro te va a encantar.

Y si te gusta en salmón no te pierdas este hojaldre de salmón y espinacas… buenísimo.

Merluza con mejillones en salsa

Esta merluza con mejillones en salsa es muy fácil de hacer, queda buenísima y con mucho sabor; y el pescado resulta jugoso y en su punto.

Es una receta perfecta para el día a día pero también para un día festivo o de cara a estas Navidades, y además de ser deliciosa es bastante económica y le gusta a todo el mundo. Es una combinación insuperable.

Ya verás como con esta receta triunfas.

Y si te gusta esta receta prueba esta sopa de pescado… impresionante.

 

Trucha con jamón o trucha a la Navarra

La trucha con jamón o trucha a la Navarra es un plato de pescado tradicional, es muy sencillo y económico.  El pescado queda muy jugoso y buenísimo. Te encantará.

La trucha es muy sabrosa y más económica que el salmón pero nutricionalmente tienes unas características muy similares.

Antes se consumía mucha más trucha, se pescaba en muchas zonas de España; sobre todo en Navarra de hay en nombre; pero hoy en día su consumo ha bajado y aumentado el del Salmón.

En cualquier caso si no habéis probado esta receta os animó a que lo hagáis, seguro que repetís.

 

Empanada de mejillones casera y fácil

Las empanadas y empanadillas son un opción perfecta para le cena, fiestas o comidas de picoteo o para llevar donde tu quieras.

Hoy preparamos una empanada de mejillones casera y fácil; es muy sencilla, empezaremos por una masa sin ningún tipo de complicación y sin levadura por lo que se prepara en un momento y no es necesario que repose.

Por otro lado el relleno a pesar de ser muy sencillo resulta de lo más rico, jugoso y perfecto para esta empanada.