Falafel casero y muy fácil
Falafel casero y muy fácil, sencillo y buenísimo. El falafel es una croqueta de garbanzos o de habas; en mi caso de garbanzos, especiada y sin nada de carne.
Una receta de Oriente medio pero que ya es conocida por todo el mundo y sobre todo por los veganos.
Estas albóndigas o croquetas de garbanzos suelen acompañarse de salsa de yogur o tahín, a modo de bocadillo con pan de pita y verduras y/o vegetales o también a modo de entrante.
Una receta que si no habéis probado os aconsejo que lo hagáis porque seguro que os encanta.
