Empieza el frío y ya apetecen más los guisos caliente como este rico potaje de alubias con verdura. Una receta completa, saludable y que esta buenísima; y sin la necesidad de añadir nada de carne.
Un plato de cuchara tradicional pero al mismo tiempo más ligero e igual de reconfortante y si fuera poco económico.
Y como os digo siempre perfecto para el día a día y para toda la familia al igual que estas judías verdes con patatas.
Falafel casero y muy fácil, sencillo y buenísimo. El falafel es una croqueta de garbanzos o de habas; en mi caso de garbanzos, especiada y sin nada de carne.
Una receta de Oriente medio pero que ya es conocida por todo el mundo y sobre todo por los veganos.
Estas albóndigas o croquetas de garbanzos suelen acompañarse de salsa de yogur o tahín, a modo de bocadillo con pan de pita y verduras y/o vegetales o también a modo de entrante.
Una receta que si no habéis probado os aconsejo que lo hagáis porque seguro que os encanta.
Estamos en plena temporada de ensalada y esta ensalada de lentejas y arroz es de lo más sencilla, saludable, económica y al mismo tiempo completa y solo con vegetales. Una ensalada muy especiada y que está buenísima.
Una receta que no es solo para la época estival sino que es perfecta para cualquier comida del año y por supuesto como siempre para toda la familia.
Ya verás que buena a pesar de su sencillez es muy sabrosa y es que esta muy bien especia y le da un toque de sabor de lo más apetecible.
Y si te gusta esta ensalada seguro que te va a gustar esta ensalada de sandía … buenísima.
Nos encantan las legumbres y en casa las comemos todo el año, también en verano pero en platos fríos como esta ensalada de alubias blancas muy fácil.
Una primer plato completo, saludable y nutritivo y que se prepara en 5 minutos.
Una receta fresquita y perfecta para seguir cuidándose o si estas a dieta, rica en proteínas vegetales, fibra y muchos más nutrientes que la hacen perfecta para todos y claro, por supuesto buenísima…
Una receta muy sencilla y completa; estos garbanzos con mejillones muy fáciles son deliciosos, económicos y saludables. Una receta completa, sana y perfecta para el menú de tu familia cualquier día de la semana.
No tiene ningún tipo de complicación, sin grasas, sin gluten y muy sabrosa.
Nos encantan las legumbres y hoy preparamos una rica sopa griega de garbanzos; es muy fácil, nutritiva y saludable.
Una receta económica y sencilla perfecta para comer legumbres que ya sabéis que son muy importantes en nuestra dieta. Sin apenas grasas, sin carne pero buenísima y con un toque muy especial.
No tienes excusas para no prepararla.
Y si te gusta esta receta seguro que te apetecen estas lentejas con verduras… buenísimas.
Hoy os dejo 6 recetas variadas de legumbres; platos de cuchara, ensalada e incluso una receta dulce que seguro te sorprende.
Ya sabéis la importancia de incluir las legumbres en nuestra dieta; de 2 a 3 veces por semana. Y es que las legumbres además de económicas son muy versátiles, son un alimento muy completo y saludable.
Os recuerdo que para ver las recetas completas tenéis que pinchar en el nombre de cada una de ellas.
Tenéis que probar esta receta; de verdad, seguro que te sorprenden… Una galletas tipo brownie saludables, sin harinas, sin azúcar, sin huevos; están echas con garbanzos, si con garbanzos como ingrediente principal y están buenísimas.
Esta receta es de Juan LLorca, un cocinero que prepara recetas saludables especialmente para niños y que merece la pena que conozcáis. Os dejo el enlace a su página Kids Inspired Food aquí.
Unas galletas con textura blandita, saludables, fáciles de hacer y que están muy buenas.