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Escaldums mallorquín o pollo guisado a la mallorquina

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Esta semana tenemos receta de baleares, un guiso de escándalo; escaldums mallorquín o pollo guisado a la mallorquina.

Es una receta tradicional muy popular también en navidades, se le puede añadir piñones y/o orejones y cuando se hace para navidad se tapa con la masa de las ensaimadas y se termina en el horno.

Yo os dejo una receta más sencilla que bien nos sirve para cualquier día de la semana.

El resultado es un pollo muy jugoso, con sus patatas y una salsa de escándalo. Te encantará.

Roscón de reyes de nata con cobertura de chocolate

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El roscón es mi dulce preferido de todas las navidades y nunca puede faltar en casa y por supuesto siempre casero.

Este roscón de reyes de nata con cobertura de chocolate además de estar buenísimo, como podéis ver es muy vistoso y más sencillo de lo que imagináis.

Un roscón tradicional relleno de nata y cubierto con una deliciosa capa de chocolate… el roscón perfecto para estas Navidades.

Si eres amante de los roscones como yo también podéis encontrar roscones individuales, roscón de chocolate, roscón de hojaldre,…

 

Canelones de merluza y marisco

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Es muy sencillo preparar estos deliciosos canelones de merluza y marisco; el resultado es buenísimo; una pasta » al dente», un relleno muy cremoso y lleno de sabor ;y el toque final de la bechamel que hace que estén buenísimo.

Esta receta es perfecta para una celebración o para estas Navidades y además puedes dejarlos hechos el día antes y terminar el el horno justo en el momento de comer.

Una plato completo y que le gusta a todo el mundo, a los niños incluidos.

¿Qué te parece? también te pueden interesar estos pimientos rellenos…

Polvorones de almendra caseros y muy fáciles

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Unos de los dulces más característicos de la navidad son los polvorones; y como no podía ser menos he preparado estos ricos polvorones de almendra caseros y muy fáciles.

Se preparan en un momento y de forma muy sencilla, son económicos y se pueden preparan con mucha antelación ya que aguantan mucho tiempo.

Espero que aprovechéis estas fechas para preparar estos dulces u otros tan típicos en Navidad como los nevaditos, los mantecados, roscos de vino, …

Cazuela de rape con almejas

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¡ Qué buen plato de cuchara! esta cazuela de rape con almejas esta buenísima. Es muy fácil de hacer y ya verás que queda perfecto.

Una receta sencilla pero con buenos ingredientes; los protagonistas son el rape y las almejas y las patatas hacen el vínculo perfecto entre ellas, un buen caldo o fumet casero hecho con las mimas espinacas y cabeza que el rape y listo.

Un primer plato ideal para cualquier comida, especial o también para estas Navidades.

Y si te gusta esta receta también tienes rape en salsa americana, guiso de rape con langostinos o este guiso marinero.

Roscón de hojaldre relleno de chocolate muy fácil

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No os podéis imaginar que rico está este roscón de hojaldre relleno de chocolate muy fácil.

Es muy sencillo, no tiene ningún tipo de complicación, hasta un niño puede hacerlo y el resultado es perfecto.

Sorprende este año con este roscón que seguro gusta a todos y además como se prepara en un momento no te va a costar nada prepararlo. ¿Qué te parece?

Y si te gustan más los roscones tradicionales te dejo una receta aquí que te puede interesar.

Canutillos de hojaldre y nata muy fáciles

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Los canutillos de hojaldre y nata muy fáciles son una combinación ganadora; muy sencillos ya que para prepararlos hemos utilizado hojaldre de mantequilla ya hecho, lo que nos ahorra tiempo y esfuerzo.

Son perfectos para acompañar un café, la merienda o el desayuno y están tan ricos, crujientes y cremosos por dentro.

Un postre o dulce resultón y delicioso que en casa nos duró un suspiro.

Para prepararlos necesitaréis unos moldes de conos o canutillos, pero no os preocupéis si no tenéis, yo os enseño en la vídeo receta a fabricar unos caseros con papel de horno y papel de aluminio… super sencillos.

Espero que os guste la receta.

También os puede interesar este milhojas de crema … buenísimo.

 

Crema de langostinos fácil y deliciosa

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¡Qué bien sienta una buena sopa o crema calentita en esta época del año! Esta crema de langostinos fácil y deliciosa es perfecta para un día de celebración o para estas navidades.

Y es que los langostinos son un clásico en la mesa durante las fiestas de navidad.

Esta crema es muy sencilla, suave pero con todo el sabor del marisco.

Y lo mejor es que vamos hacerla con las cabezas y la piel de los langostinos crudos; fresco o congelados, da igual; y dejamos la carne de estos para acompañar o preparar otros platos con ellos; coctel de marisco, brochetas de langostinos y piña, pastel de merluza y langostinos,…

Una crema de marisco fácil y bastante económica.