Estamos en plena temporada de bonito y en casa nos encanta, hoy por variar he preparado unas deliciosas albóndigas de bonito en salsa muy fáciles.
Una receta sencilla, sin complicaciones pero con una combinación deliciosa y la salsa resultante ni te imaginas… irresistible.
Unas albóndigas de pescado muy sabrosas y jugosas como a ti te gustan.
Hace un tiempo que probé este paté o salsa de berenjenas y pimientos; tengo que decirte que me encanta, es un vicio de lo buena que esta.
Con muy pocos ingredientes y muy fácil de hacer , si la pruebas repites seguro.
Es perfecta a modo de paté con pan y acompañar con un poco de queso fresco o tipo feta para también como salsa para carnes, pescados, pastas e incluso otras verduras.
Un paté o salsa muy versátil y rico rico
El verano es tiempo de gazpachos y también plena temporada de pepinos. A unos nos gusta mucho y a otros nada de nada. Pero si tu eres como yo de los que aman el pepino tienes que probar este gazpacho de pepino o sopa fría de pepino.
Muy parecido al gazpacho tradicional pero dando importancia y protagonismo a esta hortaliza.
Lo que ya me conocéis sabéis que me encantan las berenjenas y esta receta puede ser una de mis favoritas. Vamos a preparar las clásicas berenjenas a la parmesana muy fáciles.
Una receta sencilla pero llena de sabor, es irresistible y si la pruebas seguro repites. Tiene muy pocos ingredientes pero la combinación es perfecta y es que la berenjena, el queso y el tomate es una mezcla deliciosa.
El verano llega repleto de verduras, hortalizas y frutas llenas de color y nutrientes. Tiempo de ensaladas, gazpachos, sopas frías; de disfrutar comiendo la verdura de temporada.
Recuerda que comer verduras y frutas en su temporada además de ser más económico, es la mejor forma de aprovechar sus nutrientes, vitaminas, minerales porque están en su momento óptimo de consumo.
Pero vamos con 3 recetas con verduras de temporada:
Si os gusta tanto la berenjena como a mí, esta morcilla de verano o morcilla vegana te va a encantar. Una receta muy sencilla a base de berenjena y típica de la época estival.
Es el entrante perfecto, aperitivo o también como primer plato, por su apariencia parece morcilla pero nada que ver.
A mi me encanta y estoy segura que a ti también.
Cuando llega el verano y el calor nos apetecen platos fresquitos como esta ensalada de patatas rancheras, esta buenísima, fácil, económica y con una combinación deliciosa.
Es una ensalada ideal como aperitivo, primer plato pero también para acompañar tanto platos de carne como pescado, una guarnición perfecta.
Te animo a que la pruebes y me digas que te parece.
Otra receta tradicional y perfecta para esta temporada de verano; un salpicón de pulpo muy fácil o pulpo con vinagreta; está buenísimo, es sencillo y saludable.
Un plato fresquito perfecto como aperitivo o entrante e ideal para esta época estival; se prepara en minutos y siempre triunfa.
