Larpeira gallega fácil
A pocos días de San Juan vamos a preparar una deliciosa larpeira gallega fácil; un bollo dulce con crema pastelera y almíbar típico de Galicia que se consume en las fiestas de San Juan.
Este dulce seguro que os recuerda a la coca de San Juan y es que tiene bastante similitudes aunque el sabor es muy diferente.
Os dejo una receta más sencilla que la original, sin masa madre y con una fermentación más rápida, aunque os aseguro que el resultado os va a encantar.