Recetas de Ensaladas

Cous cous de coliflor fácil y saludable

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Después de los excesos de navidad seguro que esta receta de cous cous de coliflor fácil y saludable os va encantar y además nos va a venir muy bien.

En lugar de utilizar el sémola de trigo usaremos la coliflor como base fundamental de este plato.

Es muy sencilla, se prepara en pocos minutos y es perfecta como plato principal si le añadimos algún pescado, marisco o carne; yo en esta ocasión lo he preparado con langostinos cocidos; aunque solo con verduras está buenísimo.

Una forma diferente de comer coliflor, sin que sea necesario cocerla y que seguro os sorprende.

Pero si os gusta el cous cous más clásico os animo a preparar este rico tabulé de cous cous con granada.

Ensalada templada de setas y queso

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Os traigo una receta muy otoñal, una rica ensalada templada de setas y queso; es muy fácil de hacer, sin ninguna complicación y muy completa; pero sobre todo muy sabrosa.

Una combinación de sabores que funcionan a la perfección y perfecta para esta época del año; ya sea como entrante o como primer plato.

Espero que te animes a prepararla porque está buenísima y estoy segura que no te va a defraudar.

Y si te gusta esta receta prueba este risotto de setas,… impresionante.

 

Ensalada mimosa o tarta salada mimosa

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Esta ensalada mimosa o tarta salada mimosa seguro que te recuerda a la ensaladilla rusa pero por capas; es muy similar aunque con alguna pequeña variación.

Un plato fresco pero contundente perfecto para el verano pero también como entrante para cualquier ocasión también para celebraciones o incluso navidad.

Una receta de origen Soviético, con ingredientes humildes y pescado en lata.

Típica de la festividad de primavera y que recibe su nombre por las flores amarillas; mimosas; se suele decorar al final con la yema de huevo, de hay en nombre. Yo me he atrevido a hacer alguna pequeña variación. En cualquier caso espero que os guste.

Gazpacho de sandía muy fácil y rápido

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Con este calor nos apetecen más que nunca comidas fresquitas y saludables; como este gazpacho de sandía muy fácil y rápido.

Un plato ligero, sano y tan sencillo; no tiene ningún misterio, unos buenos ingredientes y poco más. Se prepara en pocos minutos y se sirve bien fresquito e incluso con un poco de hielo y a disfrutar.

Y si te gusta este gazpacho también te puede gustar un delicioso ajo blanco… buenísimo.

Ensalada de calabacín fácil y saludable

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Me encanta en calabacín o zapallo de cualquier de las formas y te aseguro que esta ensalada de calabacín fácil y saludable es una de mis preferidas.

Esta buenísima, con una combinación de sabores que no falla; se prepara en 5 minutos y sin encender el fuego; fácil, fresca, sana … y perfecta para este veranito.

Ensalada de lentejas y arroz

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Estamos en plena temporada de ensalada y esta ensalada de lentejas y arroz es de lo más sencilla, saludable, económica y al mismo tiempo completa y solo con vegetales. Una ensalada muy especiada y que está buenísima.

Una receta que no es solo para la época estival sino que es perfecta para cualquier comida del año y por supuesto como siempre para toda la familia.

Ya verás que buena a pesar de su sencillez es muy sabrosa y es que esta muy bien especia y le da un toque de sabor de lo más apetecible.

Y si te gusta esta ensalada seguro que te va a gustar esta ensalada de sandía … buenísima.

Ensalada de alubias blancas muy fácil

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Nos encantan las legumbres y en casa las comemos todo el año, también en verano pero en platos fríos como esta ensalada de alubias blancas muy fácil.

Una primer plato completo, saludable y nutritivo y que se prepara en 5 minutos.

Una receta fresquita y perfecta para seguir cuidándose o si estas a dieta, rica en proteínas vegetales, fibra y muchos más nutrientes que la hacen perfecta para todos y claro, por supuesto buenísima…

Ensalada de pollo, apio y manzana

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Esta ensalada de pollo, apio y manzana está buenísima, es saludable y completa, sin apenas grasas y sin gluten. Una receta perfecta en cualquier época del año ya que se puede comer tanto tibia como fría.

También es ideal si estás a dieta ya que es proteica y con fibra y de verdad está buenísima.

Y si te gusta esta receta te animo a que pruebes estas galletas saludables tipo brownie, te sorprenderán.