Recetas de Cocina tradicional

En esta categoría vas a poder encontrar muchas recetas de la cocina tradicional, todas las elaboraciones son caseras y además explicadas paso a paso para que no te pierdas ni un detalle y te resulte fácil cocinarlas.

Como casi todas las recetas de la cocina tradicional son elaboraciones muy básicas y económicas con productos fáciles de encontrar en cualquier mercado.

La cocina que hacían nuestras abuelas pasando por platos de cuchara como las alubias con almejas, u otros platos como el pollo al chilindrón y por supuesto recetas de postres, el arroz con leche o de dulces, mantecados,…

La cocina de siempre y al alcance de todos.

Croquetas de pollo y espinacas

Nos encantan estas croquetas de pollo y espinacas, con una combinación deliciosa, una textura cremosa y un sabor… irresistible.

Son perfectas como aperitivo, entrante, de picoteo y aunque es cierto que son un poco laboriosas te aseguro que merecen la pena. Las haces, las congelas y listas para comer cuando tú quieras.

Crema de calabaza asada

Llega el otoño y una de las verduras estrellas de esta temporada, la calabaza. Hoy preparamos una receta de lo más apetecible; una crema de calabaza asada, que le va aportar un sabor diferente a la clásica crema de calabaza.

Tienes que probarla porque está buenísima, es muy fácil de hacer y perfecta para una cena con un poco de pan tostado, huevos cocidos o jamón, queso  … deliciosa.

Napolitanas de hojaldre y chocolate muy fáciles

Prepara unas ricas napolitanas de hojaldre y chocolate muy fáciles, se hacen en un momento y quedan perfectas, tan buenas. Ideales para desayunar, merendar o darte un capricho.

Recién hechas son toda una tentación pero frías también están deliciosas, no tienes excusas para no prepararlas, ya verás como te gustan más que las compradas.

Lubina en salsa verde

Qué fácil es preparar esta deliciosa lubina en salsa verde, en poco tiempo y con un resultado espectacular.

Si te gusta la clásica merluza en salsa verde tiene que probar esta misma receta con lubina, el resultado es igual de bueno, te encantará.

El pescado queda en su punto, suave y con una salsa deliciosa que le gusta a todo el mundo, además como podemos encontrar lubina todo el año es una receta que puede prepararse cuando te apetezca. Tienes que prepararla !!!

Garbanzos con oreja y chorizo

Comenzamos la temporada de cuchareo, de platos de legumbres completos y sabrosos con estos garbanzos con oreja y chorizo.

Una receta tradicional, de esas de toda la vida, sencilla, económica y reconfortante; un buen plato de este puchero te dará energía para afrontar el día.

La comida perfecta para toda la familia, no dejes de probarlos porque te van a encantar.

Perrunillas de Salamanca

Este dulce me recuerda sin lugar a dudas a mi infancia, las perrunillas de Salamanca son unas pastas secas muy sencillas, muy fáciles de hacer y se preparan en un periquete.

Son perfectas para acompañar tu café, leche o té, en el desayuno, a la hora de la merienda o en tu momento favorito. Disfruta de esta maravilla cuando tu quieras.

 

Raxo con patatas o lomo de cerdo salteado

Ya estamos de nuevo en la rutina, volvemos con recetas sencillas, fáciles de hacer y perfectas para toda la familia como esta raxo con patatas o lomo de cerdo salteado.

Raxo es lomo en gallego y es una receta muy común en esta comunidad.

Una receta económica y rica rica con una ensalada y unos pimientos, en este caso del padrón tendrás un delicioso menú para la comida de hoy.

¿Cocinamos?

Pollo guisado con patatas tomate y chorizo

No os podéis ni imaginar cómo es este pollo guisado con patatas tomate y chorizo… brutal.

Es una receta muy sencilla pero al mismo tiempo deliciosa y es que la combinación de todos los ingredientes es irresistible. El pollo queda jugoso, en su punto y con mucho sabor y el resto de ingredientes que lo acompañan hacen de este plato un manjar.

No tienes ninguna excusa para preparar esta receta, te va a encantar.