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Empanadillas o pasteles de boniato

Empanadillas o pasteles de boniato (pastisset de moniato) típicos de Navidad, unas pastas dulces rellenas de un dulce de boniato, batata o camote.

Estas empanadillas dulces son muy fáciles de hacer, con un rico aroma a anís que junto con el boniato, y el sabor de canela y limón quedan deliciosos.

Si no las has probado nunca te animo a que lo hagas porque seguro te sorprenden, son perfectos para acompañar un café o en estas fechas como regalo de Navidad.

 

Como cocinar pasta y que quede perfecta

La pasta es una de las comidas preferidas y más recurrentes en todos los hogares. Económica, fácil de hacer y con múltiples posibilidades; se puede comer fría o caliente; con carne, pescado, verduras; infinidad de salsa,…

Pero una pasta mal cocida o pasada, blanda o pegajosa puede estropear cualquier plato que hagas con ella.

Por eso hoy te doy las claves de como cocinar pasta y que quede perfecta.

Costillas en salsa barbacoa fáciles y en menos tiempo

Vamos a ver como preparar unas costillas en salsa barbacoa fáciles y en menos tiempo.

Si preparamos las clásicas costillas de cerdo en salsa barbacoa al horno nos llevará unas 2 horas aproximadamente pero si en su lugar las cocemos primero y además en olla rápida el tiempo se reduce considerablemente a la mitad, en 1 hora estarán listas.

Unas costillas muy sabrosas, jugosas y tiernas, el hueso sale solo y el sabor brutal… con una ensalada, unas verduras o unas patatas tendrás un plato 10.

Con solo 3 ingredientes estoy segura que el resultado te sorprenderá.

Filetes rusos

Seguro que esta receta de filetes rusos os recuerda a muchos a tiempos pasados y otros no tendréis ni idea de que va; pues la verdad es que es tan simple como una albóndiga aplastada.

En casa, cuando yo era pequeña era una cena muy habitual con una ensalada y un poco de salsa de tomate para mi era perfecto.

Son muy fáciles de hacer y se preparan en un momento y de verdad, tan ricos…

Ahora son muy habituales en las cenas de casa y mis hijos, que adoran también las albóndigas, están encantados. A ver que os parece.

 

Alubias blancas a la riojana

Ya hemos vuelta a la rutina y regresamos a preparar esos guisos y potajes de cuchara que tanto os gustan; en esta ocasión unas alubias blancas a la riojana o lo que es lo mismo unas alubias con verduras y chorizo.

Una receta de legumbres de esas de siempre, sencilla y económicas e ideales para el menú semanal de toda la familia.

Un plato completo y nutritivo que está buenísimo.

Y si te gusta esta receta seguro que te apetecerán estas carrilladas en salsa.

Tortitas de calabacín y pollo muy fáciles

Esta receta de tortitas de calabacín y pollo muy fáciles es perfecta para que los más peques coman verdura. Es muy sencilla, se prepara en un momento y con un sabor muy agradable y textura suave.

Me parece una idea genial para la cena o para la comida con un poco de arroz o pasta y tendrás el menú completo y delicioso.

Y si te gusta el calabacín prueba este crema de calabacín y queso… buenísima.

Hummus de garbanzos muy fácil

Hummus de zanahoria muy fácil de hacer, nutritivo y rico; le damos una vuelta al clásico hummus con este versión con zanahoria.

Ya veras que además de sencillo, se prepara en un momento. Tan solo tendrás que cocer la zanahoria, triturar los ingredientes y listo.

Este hummus de zanahoria como el resto de hummus son perfectos como aperitivo o entrante saludable; puedes acompañar con pan, tostas, crudites o una patatas fritas.

Anímate a probarlo y me cuentas.

Arroz con mejillones fácil y delicioso

Arroz con mejillones fácil y delicioso, un arroz sencillo con pocos ingredientes y por supuesto está buenísimo.

Es un plato de arroz muy limpio y fácil de comer, en general a los niños les encanta y por supuesto a los mayores, ideal para cualquier día de la semana y además bien económico.

Un arroz que gusta a todo el mundo.