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Pan de pita en sartén

El pan de pita en sartén es un tipo de pan plano blando, levemente fermentado, con  harina de trigo común y que se consume en gran parte  del Mediterráneo.

Esta receta de pan de pita es griega ya que el pan es plano y no se hincha, a diferencia de otros panes de este tipo estilo árabe u oriental, que tienen una especie de bolsillito.

Ya veréis que es un pan muy fácil de hacer y esta buenísimo, se puede acompañar con cualquier comida o salsa como por supuesto la salsa tzatziki o hummus, paté vegano

Pan de yogur en sartén

Con tan solo 4 ingredientes podemos preparar este rico pan de yogur en sartén; sin amasar, en poco tiempo y todo ello sin encender el horno.

Unos bollitos de pan; crujientes por fuera y con una miga suave y blandita. Son perfectos para preparar cualquier bocadillo o sándwich ya sea dulce o salado; también se pueden abrir a la mitad, tostar y con un poco de mantequilla o aceite están buenísimos.

Una receta que además de buenísima te puede sacar de algún apuro cuando no tengamos pan.

Y si te gusta este pan seguro que también te va a apetecer este bizcocho de yogur y chocolate… impresionante.

 

Huevos tontos con bacalao

A un paso de la Semana Santa quiero compartir con vosotros una receta tradicional; unos huevos tontos con bacalao muy típicos de esta época.

Una receta fácil, económica y de aprovechamiento; ya que se preparar con pan duro que debemos de rallar. El resultado es una especie de croquetas a las que se le pueden añadir jamón, pollo o bacalao como en este caso y que están buenísimas.

En mi casa siempre se han llamado rellenos y en algunas ocasiones se añadían a los guisos o potajes en el último momento y estos absorbían parte del caldo y estaban deliciosos.

Espero que os animéis a prepararlos y me digáis que tal.

Torrijas a la plancha o sartén sin freír

Si hay un dulce típico de Semana Santa son las torrijas, pero en esta ocasión vamos a preparar unas deliciosas torrijas a la plancha o sartén sin freír.

El resultado es buenísimo, quedan suaves y cremosas pero más ligeras que las tradicionales, se preparan en un momento y estoy segura que te van a encantar.

El mayor secreto para que te queden bien es hacerlas en una plancha o sartén que no se pegue, también le podéis un poco de aceite o mantequilla para que no se peguen y por lo demás…a disfrutar.

Y si te gustan los dulces de este época no te pierdas estos buñuelos de viento.

Bagels caseros y fáciles

Os dejo la receta paso a paso para preparar unos ricos bagles caseros y fáciles; unos bollitos de pan casero que están muy de moda. Se caracterizan por tener un hueco en el centro y además con la singularidad de que antes de meter en el horno se cuecen agua durante unos segundos.

Un pan compacto con mucha miga y perfecto para hacer bocadillos o sandwich, tanto dulces como salados y quizás el más conocido sea el de queso crema y salmón Gravlax o ahumado, muy de moda en Nueva York.

Espero que os animéis a prepararlos y me contéis que tal.

Palmeritas de hojaldre sabor pizza

Estas palmeritas de hojaldre sabor pizza son una receta muy sencilla pero al mismo tiempo os diré que está buenísima.

Se preparan en un momento y son un aperitivo perfecto para cualquier ocasión, ideales para una cena de picoteo, para almorzar, merendar o a hora de sentarte es tu sofá a ver tu serie favorita.

Una idea resultona pero que gusta a todo el mundo. ¿Y a ti?

 

 

Bollos suizos caseros y muy esponjosos

Con esta receta te quedarán unos bollo de leche o bollos suizos caseros y esponjosos espectaculares.

Unos bollitos de pan dulce tipo brioche, esponjosos y tan ricos, perfectos para el desayuno, le merienda y también se pueden rellenar de nata o crema de leche, crema pastelera… que buenos de verdad.

Aguantan unos 4 días en perfectas condiciones y además también se pueden congelar y todo casero, sin conservantes.

Espero que os animéis hacerlos y me contéis que os parecen.

Migas extremeñas o migas de pastor

Las migas extremeñas o migas de pastor son una receta tradicional y de origen humilde con muchas variantes a lo largo de toda la geografía española.

A base de una buena hogaza de pan de varios días; pan de candela; que se corta el día antes y se cocina con diferentes carnes, ajo, pimentón,… El resultado es un plato muy sabroso y lleno de energía que seguro que te encantará.

Esta receta es la que preparamos en casa, la que he visto a mi suegro preparar; aunque ya os digo que a él le quedan impresionantes, las mejores migas que he probado…!!!

Y si te gusta esta receta tienes que probar estas patatas con bacalao… buenísimas.