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Gnocchis con salsa de tomate casera

Gnocchis con salsa de tomate casera y con un toque muy especial.

Vamos a preparar uno gnocchis o ñoquis con tomate muy sencillos; el secreto está en la salsa; que es muy fácil de hacer pero con un ingrediente que le aporta un toque de sabor que a mi parecer es perfecto para platos de pasta o en este caso de los gnocchis.

A continuación te lo cuanto todo, como siempre espero que te guste este plato, simple pero perfecto para la comida diaria.

Patatas aliñadas o papas aliñás

Las patatas aliñadas o papas aliñás son un entrante, aperitivo o tapa muy típica en Andalucía más concretamente de Cádiz.

Son ideales para tomar con una bebida bien fresquita, además son muy fáciles de hacer, sin complicaciones, pocos ingredientes y además muy económicas… que más se puede pedir.

A la hora de prepararlas en casa también no pueden servir para acompañar cualquier plato de carne o pescado, a modo ensalada. A mí personalmente me encantan ¿y a tí?

Y si te gustan estas patatas seguro que te interesarán estas ensaladilla de merluza, deliciosa.

Ensalada de patatas y pulpo

Tiempo de ensaladas y platos fresquitos, que no nos lleven mucho tiempo y sean fáciles de hacer y por supuesto que estén ricos; como esta ensalada de patatas y pulpo.

La combinación como os podéis imaginar no falla, lleva pocos ingredientes y queda deliciosa.

Una receta perfecta como aperitivo, entrante pero también como plato principal; en mi caso la cena ideal.

Tortilla en salsa o tortilla guisada

Ya sabéis que los martes viajamos a través de las recetas tradicionales de las diferentes regiones de España. En esta ocasión preparamos una deliciosa tortilla en salsa o tortilla guisada.

Esta es una receta realmente de aprovechamiento, de esa tortilla de patatas que no sobro el día anterior y quedo seca o simplemente porque quieres cocinarla con una deliciosa salsa,.., ya te aviso prepara pan por que este buenísima.

Ensaladilla de mejillones en escabeche

Tiempo de ensaladas frescas, gazpachos y ensaladillas… hoy una deliciosa ensaladilla de mejillones en escabeche.

Es una ensalada muy sencilla a la que podéis añadir mahonesa o no pero donde el ingrediente principal es el mejillón en escabeche y este mismo que la da un toque a la ensaladilla genial.

Tan solo tienes que prepararla, levarla al frigo y disfrutar bien fresquita.

Ensalada de patatas y judías verdes

Comienza el calor y nos apetecen comidas más ligeras y frescas por esos hoy os propongo esta rica ensalada de patatas y judías verdes.

Una ensalada muy sencilla con pocos ingredientes pero que está buenísima, es completa y económica.

Puedes dejarla preparada el día anterior a falta de aliñar en el último momento. La mejor forma de comer bien y sano.

Y si te gusta ensalada no te pierdas como preparar la clásica ensalada campera

Patatas escabechadas o patatas en escabeche

Las patatas escabechadas o patatas en escabeche son una receta típica de Semana Santa, muy popular en Extremadura y en Salamanca, aunque hay varías versiones de esta receta yo os enseño las que preparamos en casa y que quedan perfectas.

Ya veréis que son muy fáciles de hacer, son una patatas cocidas y rebozadas que se dejan macerando en un escabeche muy sencillo y buenísimo.

Se sirven de apetitivo, entrante o como picoteo y os aconsejo que las probéis por que seguro que os encantarán.

Cazuela de rape con almejas

¡ Qué buen plato de cuchara! esta cazuela de rape con almejas esta buenísima. Es muy fácil de hacer y ya verás que queda perfecto.

Una receta sencilla pero con buenos ingredientes; los protagonistas son el rape y las almejas y las patatas hacen el vínculo perfecto entre ellas, un buen caldo o fumet casero hecho con las mimas espinacas y cabeza que el rape y listo.

Un primer plato ideal para cualquier comida, especial o también para estas Navidades.

Y si te gusta esta receta también tienes rape en salsa americana, guiso de rape con langostinos o este guiso marinero.