Recetas de Cocina Dulce

En este apartado de cocina dulce podéis encontrar todo tipo de recetas caseras dulces, postres como mousse de fresas, recetas de repostería sobre todo tradicional como la leche frita a otras elaboraciones dulces más actuales y panadería, bollería casera,.. También podéis encontrar recetas de cocina dulce con ingredientes como el chocolate, los frutos secos, frutas; y elaboraciones para días importantes como tartas o postres individuales a la altura de muchos restaurantes.
  Y a parte de todo esto esos básicos tan necesarios para preparar otra elaboraciones dulces, como el hojaldre casero, bizcocho base de tartas, masa quebrada, Todas las recetas están explicadas de modo sencillo y en la mayoría de los casos son muy fáciles, con ingredientes comunes y fáciles de encontrar para que cualquiera pueda hacerlos aunque no tenga nociones de cocina.

Arroz con leche al estilo asturiano

Os dejo una receta de arroz con leche al estilo asturiano, donde vamos a ir añadiendo la leche poco a poco para conseguir una textura y sabor increíblemente cremoso.

Aunque no tiene mucho misterio, tenéis que tener una dosis de paciencia ya que este receta de arroz con leche se hace a fuego suave y despacito.

Bizcocho básico para tartas

Creo que esta receta de bizcocho básico para tartas os puede resultar muy útil.

Es un bizcocho que se prepara de forma muy sencilla además tiene la consistencia perfecta para que se pueda cortar fácilmente hasta en tres partes, además de rellenar; y como tiene un sabor neutro lo podréis rellenar de lo que queráis.

Aunque yo lo he hecho en un molde pequeño si dobláis las cantidades os servirá para un molde más grande.  Y a preparar la tarta que queráis.

Napolitanas de chocolate caseras

Esta receta de napolitanas de chocolate caseras es súper sencilla y seguro que una vez que te animes a prepararlas y sobretodo después de comerlas no volverás a comprarlas; porque no se tarda nada y están…que son un vicio sobre todo recién horneadas, si es que solo de el olorcillo que desprenden cuando están en el horno se te hace la boca agua.

Yo he utilizado mi propio hojaldre casero que la verdad es un plus porque no tiene nada que ver con el comprado.

Solo os digo que cuando las hago tengo casi que guardarlas bajo llave por que vuelan, se reparten antes de hacerlas para evitar conflictos, je je …

Natillas caseras fáciles

Uno de los postres que más nos gustan en casa son estas natillas caseras fáciles, son un postre muy nutritivo y muy completo en muchas ocasiones mis hijos lo toman como merienda y es que además de alimentarles les encanta. Su textura en muy esponjosa y cremosa y además no son nada empalagosas.

A la hora de prepararlas lo podéis hacer con canela y limón o con vainilla natural, y lo mismo os digo para decorarla yo casi siempre les pongo la clásica galleta María que le da ese toque casero y tradicional que tanto gusta, pero vosotros podéis echarle canela o islas flotantes, os dejo aquí la receta.  En cualquier caso espero que os animéis a prepararlas.

Tarta de Santiago

Esta tarta de Santiago casera es un dulce tradicional y es una receta conocida por todos, tal es así que se puede encontrar en el B.O.E donde te especifica las 2 clases que hay y los ingredientes, si os interesa le podéis echar un vistazo aquí.

Ya veréis que es un bizcocho de almendras muy rico, jugoso y un poco húmedo que se prepara de forma muy sencilla y en poco rato; y además sin gluten.

La receta perfecta para disfrutar en compañía como lo hice yo y además la preparamos en un momento en casa de mi cuñada Ana, en Navaconcejo, así que aunque la luz no es muy buena espero que disfrutéis con el video.

Bizcocho de leche condensada

Este bizcocho de leche condensada es muy rico y al contrario de lo que pueda parecer no es nada empalagoso, tiene el dulzor justo y resulta muy jugoso por lo que te aguantará varios días en perfectas condiciones sin que se seque.

Al más pequeño de la casa siempre le gusta desayunar su leche con una magdalena o un trozo de bizcocho con lo que casi todas las semanas tenemos en casa algo casero y esta semana por variar y aprovechando un bote de leche condensada abierto con el que hice unas deliciosa trufas por he preparado este sencillo bizcocho y estoy segura que os va a gustar mucho.

Flan de huevo casero

Un postre sencillo, flan de huevo casero, una receta que tenía ya ganas de compartir con vosotros, que es un clásico de la cocina y que gusta paro mucho y lo mejor es que no cuesta nada hacerlo porque es súper fácil.

Desde mi punto de vista para hacer un buen flan de huevo casero lo esencial son unos buenos ingredientes así que si tenéis la suerte de tener huevos de corral, y una buena leche de vaca probar con esta receta y ya veréis que es impresionante.

Otra de las cosa a tener en cuenta es que un buen flan no tiene que tener agujero,  si lo siento, pero es así; con lo que tiene que hacerse al baño maría y cuajarse lentamente sin que el agua hierva.

En definitiva, un postre delicioso con un sabor suave y esa textura tan cremosa y singular del flan.

Trufas de chocolate fáciles

Estas trufas de chocolate fáciles son el postre perfecto después de una gran comida o simplemente para cualquier momento y es que estos pequeños bocados de chocolate son todo una tentación; para acompañar el café, para una visita inesperada o como un regalo. Como te digo son geniales, no cuesta nada hacerlas ya que se preparan […]