Esta tarta de queso y manzana es una de mis preferidas con una combinación infalible y muy fácil de hacer.
El postre perfecto para cualquier ocasión y en cualquier época del año; con una base de hojaldre y un relleno cremoso con intenso sabor a queso (si le añadís como yo un poco de queso azul); y después las manzana que redondean y equilibran esta tarta.
Espero que os animéis a prepararla porque estoy segura que os encantará.
Hoy tocan unas natillas caseras con islas flotantes una receta tradicional de las de siempre con el añadido de las islas flotantes que le da un pequeño toque diferente.
Las islas flotantes son una elaboración muy sencilla de origen francés que siempre ha estado asociado con este tipo de cremas inglesas o natillas.
Con esta receta participo en el reto de la comunidad Foodbloggers Trotamundos donde Aurélie del blog La chef A nos invita a viajar por Francia con 2 propuestas saladas y dos dulces. Yo me e decantado por estas Islas Flotantes.
A los que no os guste, que creo que no habrá nadie, podéis ponerle la galleta María de siempre.
Una receta tradicional de bonito con tomate, súper sencilla pero muy rica y es que en esta época de año no puede faltar en nuestra cocina el bonito, hay que aprovechar que se está acabando la temporada, está a buen precio y mejor calidad. Y por supuesto el momento para disfrutar de esos tomates que están de muerte, que saben a tomate, ya sabéis de que hablo verdad… pues nada a cocinar!
Muy muy sencillo, imprescindible una buena materia prima y lo mismo digo con la salsa de tomate, yo os dejo mi receta.
No olvidéis comprar pan porque está de mojar.
Una de las salsas más utilizadas en la cocina es sin lugar a dudas es esta salsa de tomate casera. Los tomates están de temporada y por lo que puedes comprarlos a bajo precio y en su mejor momento, con muy calidad y un sabor espectacular.
Estoy segura que ya sea para elaborar cualquier plato o para tener en tu despensa, esta receta te vendrá muy bien. Es una receta básica y que siempre vas a poder tener a mano.
No tiene harinas, colorantes o conservantes y te servirá para cualquier plato y para todo el mundo.
Una forma de tener en la despensa esta rica salsa hecha por ti, ya preparada y lista para usar.
Si me permites un consejo dale tu toque especial cuando la vayas a usar.
Vamos hacer hojaldre casero; me encanta, es una elaboración que tiene múltiples posibilidades y no solo para los postres sino también en la cocina salada. Ya sé que es muy fácil de encontrar hojaldre en cualquier sitio pero creo que es necesario por lo menos hacerlo una vez en la vida hacer el hojaldre casero y comprobar la […]
Hoy preparamos unas torrijas con pan de brioche.
Si hay una receta típica de semana santa está claro que es la torrija, todavía recuerdo las que hacia mi abuela en el pueblo con esa hogaza de pan, los huevos de las gallinas del corral y la leche fresca de la vaquería de Pepa umm… que recuerdos creo que como estas torrijas no comeré nunca más en mi vida.
Las que yo hago no tienen nada que ver, pero marcando muuucho la diferencia creo que también os van a gustar.
El otro día ya preparé el pan de brioche, si queréis tenéis la receta en EL BRIOCHE receta aquí que será el pan con el que haremos nuestras torrijas.
Hoy apetece algo calentito para comer, rápido y fácil y al ver el pan de hace varios días encima de la encimera se me ocurre, una sopa de ajo tradicional
La sopa castellana o de ajo me trae muy buenos recuerdos, en Salamanca de donde yo soy es muy típico comerlas en Semana Santa después de las procesiones nocturnas, también en cotillones de Nochevieja; que después de tanto beber y bailar no venían nada mal, además de en las bodas; pero creo que esto se ha perdido totalmente, ahora están de moda las mesas dulces con los cupcakes, qué donde va a parar es mucho mejor ¿no?, más tradicional y típico de aquí,… bueno sarcasmos a un lado vamos con la receta fácil, rápida y muy económica.
