Gazpacho de pepino o sopa fría de pepino
El verano es tiempo de gazpachos y también plena temporada de pepinos. A unos nos gusta mucho y a otros nada de nada. Pero si tu eres como yo de los que aman el pepino tienes que probar este gazpacho de pepino o sopa fría de pepino.
Muy parecido al gazpacho tradicional pero dando importancia y protagonismo a esta hortaliza.