Qué sencillo es preparar estos deliciosos chipirones al ajillo muy fáciles, en muy pocos minutos puedes tener este rico plato de pescado listo para comer.
Una receta perfecta como entrante o plato principal; que seguro te va a encantar, los chipirones quedan tiernos y con un sabor increíble.
Y si te gustan los chipirones también te aconsejo que pruebes los chipirones encebollados, o en su tinta … irresistibles !!!
Vídeo receta; chipirones al ajillo muy fáciles:
Chipirones al ajillo muy fáciles
Dificultad: muy fácil Raciones: 2 personas Tiempo: 10 minutos
Ingredientes de los chipirones al ajillo muy fáciles:
- 300 gr de chipirones limpios
- 3 dientes de ajo
- 2 guindillas cayenas (opcional)
- 1/2 vaso de vino blanco
- sal
- aceite de oliva
- perejil fresco
Elaboración de los chipirones al ajillo muy fáciles:
Limpiamos muy bien los chipirones y los dejamos escurriendo para que pierdan la mayor parte del agua, también podemos secarlos sobre un paño limpio o papel de cocina.
Mientras cortamos los dientes de ajos en láminas bien finas.
En una sartén amplia añadimos un buen chorro de aceite de oliva, dejamos que se caliente y dejamos a fuego medio.
Añadimos a la sartén el ajo laminado y dejamos unos minutos que empiece a dorarse, añadimos ahora la cayena, está realmente es opcional.
Cuando el ajo empiece a bailar, a estar dorado añadimos los chipirones y los tentáculos también, dejamos un minuto. Le añadimos la sal y le damos la vuelta.
Dejamos de nuevo un minuto, añadimos una pizca más de sal y vertemos el vino blanco.
Subimos el fuego y dejamos que el vino reduzca casi a seco.
Los retiramos del fuego y colocamos sobre un plato; añadimos a la salsa un poco de perejil fresco recién picado y vertemos sobre los chipirones al ajillo muy fáciles. Y listos para comer.
Como siempre espero que os haya gustado este chipirones al ajillo muy fáciles.
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