Nos animamos a preparar unos ricos tallarines de calabacín con pollo. Unos fideos o tiras de calabacín o zapallo casero, vegetales y tan buenos.
La mejor forma de comer verduras, una idea para que los más peques empiecen a comer esta vegetal sin darse cuenta.
Son muy fáciles de hacer y se preparar en poco tiempo, además con el resto de ingredientes forma un plato muy completo y perfecto para cualquier comida.
Ya verás que buenos.
Vídeo receta de los tallarines de calabacín con pollo:
Tallarines de calabacín con pollo
Dificultad: fácil Raciones: 2 personas Tiempo: 20 minutos
Ingredientes de los tallarines de calabacín con pollo:
- 1 calabacín o zapallo grande
- 1 pechuga de pollo mediana
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- Unos tomatitos cherry o un tomate cortado en trozos
- Un puñado de costrones o pan tostado
- Queso rallado (yo he usado mozzarella
- Sal y aceite de oliva
Elaboración:
Para empezar a preparar estos tallarines de calabacín con pollo tenemos que cortar la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños. En una sartén amplia echamos un chorrito de aceite de oliva y rehogamos las verduras a fuego bajo con una pizca de sal.
Aprovechamos para hacer los tallarines de calabacín, podéis usar una cortadora de espirales o como yo hacerlos con un pelador.
Con el pelador sacamos lascas o lonchas de calabacín y después con la ayuda de un cuchillo cortamos más o menos tiras finas para obtener los tallarines.
Cuando tengamos el ajo y la cebolla le añadimos el pollo cortado en tiras, una pizca de sal y dejamos a fuego medio hasta que el pollo este bien echo y retiramos de la sartén.
En la misma sartén añadimos los tallarines de calabacín que ya teníamos hechos y a fuego medio dejamos 2- 3 minutos moviendo de vez en cuando. No le añadiremos sal para que el calabacín no suelte más agua; si están muy secos añadir un poco de aceite.
Incorporamos de nuevo a la sartén el pollo ya echo, mezclamos y retiramos a un bol amplio.
Ya fuera del fuego le añadimos los tomates partidos, el queso al gusto y unos costrones de pan ( estos son opcionales pero le dan un toque crujiente muy rico). Mezclamos todo bien y probamos en punto de sal, rectificando si fuera necesario.
Servimos inmediatamente nuestros tallarines de calabacín con pollo y a comer.
Espero que os haya gustado esta receta de tallarines de calabacín con pollo.
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