Estos garbanzos con jamón fáciles y rápidos son perfectos para la comida de cualquier día de la semana, y como siempre para toda la familia; además una receta tanto para invierno como verano.
Como vamos a utilizar garbanzos ya cocidos no vamos a tardar nada en preparar este plato tan rico y sano. Una receta casera muy completa, sabrosa y aromática.
Como siempre el mayor de los secretos para preparar estas legumbres es un buen producto, el jamón también es muy importante, ya sea para cocinar o simplemente para degustarlo solo.
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Elige el producto que más se adapte a tus necesidades, piezas enteras o loncheadas y disfrutan en casa de un alimento que además de estar buenísimo es beneficioso para nuestra salud.
Vídeo receta de los garbanzos con jamón fáciles y rápidos:
Garbanzos con jamón fáciles y rápidos
Dificultad: fácil Raciones: 2- 4 personas Tiempo: 15 minutos Sin gluten
Ingredientes:
- 400 gr de garbanzos cocidos
- 150 gr de jamón
- 1 cebolla no muy grande
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharada de pimentón
- 1/2 cucharadita de café de comino en polvo
- Un ramillete de perejil fresco
- Sal
- Aceite de oliva
Elaboración:
Para preparar estos garbanzos con jamón fáciles y rápidos tenemos que partir de unos garbanzos ya cocidos; podemos comprarlos o cocerlos nosotros; los ponemos en remojo el día anterior y cocemos 40 minutos en olla rápida o de 1 hora y 30 minutos a 2 horas.
Escurrimos los garbanzos y los reservamos.
Picamos la cebolla en juliana fina y los ajos en trozos muy pequeños.
También picamos el jamón en trozos pequeños reservando unas lonchas para decorar y poner encima de los garbanzos.
Ahora en una cazuela amplia echamos un chorro de aceite de oliva.
Echamos la cebolla y el ajo junto con una pizca de sal y dejamos a fuego bajo hasta que la verdura este blanda y antes de que empiece a coger color.
Seguido añadimos el jamón cortado y rehogamos 1 minuto tras lo cual incorporamos los garbanzos cocidos a la cazuela y una pizca de sal.
Condimentamos con el comino y el pimentón; este al gusto y dejamos que se cocine el conjunto unos minutos; rectificamos el punto de sal y los tenemos casi listos.
Para terminar con estos garbanzos con jamón fáciles y rápidos espolvoreamos con perejil fresco recién picado.
Servimos una vez que se han atemperado, acompañamos con una loncha de jamón y los tenemos listos para comer.
Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de unos ricos garbanzos con jamón fáciles y rápidos.
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