No puede ser más sencillo preparar esta tarta de galletas y mascarpone muy fácil. Un postre cremoso, delicioso y sin complicaciones, perfecto para cualquier ocasión.
Con pocos ingredientes y una preparación muy sencilla, conseguirás una combinación irresistible de galletas, café, mascarpone y chocolate que gusta a todo el mundo. Además, no necesita horno y se puede dejar preparada con antelación.
Una receta tan fácil que hasta un niño puede hacerla y con un resultado espectacular. El postre perfecto para cuando quieres triunfar sin pasar mucho tiempo en la cocina.
¿Te animas a prepararla?
Vídeo receta; tarta de galletas y mascarpone muy fácil:
Tarta de galletas y mascarpone muy fácil
Dificultad: ninguna Raciones: 8 – 12 Tiempo: 15 minutos
Para un molde de 22 x 10 cm aproximadamente
Ingredientes de la tarta de galletas y mascarpone muy fácil:
- 200 – 250 gr de galletas rectangulares
- 500 gr de queso mascarpone
- 200 gr de leche condensada
- 200 ml de café solo frío (puede ser descafeinado)
- 100 gr de chocolate negro o chocolate para postres
- 80 ml de nata para montar
Elaboración de la tarta de galletas y mascarpone muy fácil:
Ponemos el queso mascarpone en un cuenco amplio, añadimos la leche condensada y, con la ayuda de unas varillas, mezclamos hasta obtener una crema suave, homogénea y sin grumos.
Preparamos un molde rectangular y lo forramos con papel de horno para que resulte mucho más fácil desmoldar la tarta una vez fría.
Mojamos ligeramente las galletas en el café frío y formamos una primera capa en la base del molde. Cubrimos con una fina capa de la crema de mascarpone y leche condensada y repetimos el proceso, alternando capas de galletas y crema hasta terminar con toda la preparación.
La última capa será de galletas.
Para terminar esta tarta de galletas y mascarpone muy fácil, preparamos la cobertura de chocolate. Troceamos el chocolate y lo colocamos en un cuenco. Vertemos por encima la nata bien caliente y dejamos reposar un minuto. Después mezclamos hasta que el chocolate se funda por completo y, por último, añadimos una cucharada de café frío para potenciar el sabor.
Repartimos la cobertura sobre la última capa de galletas y la extendemos de manera uniforme.
Llevamos la tarta al frigorífico hasta que esté bien fría y haya cogido consistencia. Aunque estará lista en unas horas, mi consejo es dejarla de un día para otro para que las galletas se hidraten perfectamente y los sabores se integren.
A la hora de servir, desmoldamos con ayuda del papel de horno, la colocamos en la fuente donde vayamos a presentarla y decoramos al gusto con cacao en polvo, chocolate rallado o unas frutas frescas.
Y lista para disfrutar de esta deliciosa tarta de galletas y mascarpone muy fácil, un postre cremoso, sencillo y absolutamente irresistible.
Como siempre espero que os haya gustado este tarta de galletas y mascarpone muy fácil.
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