Como está de bueno este chorizo a la sidra muy fácil, con sólo 2 ingredientes y sin ningún tipo de complicación puedes tener un delicioso aperitivo o entrante.
Una receta tradicional, de las de toda la vida, que a pesar de su sencillez está buenísima.
Una de las claves de esta receta es elegir un buen chorizo fresco y además sidra natural, nada de sidra con gas o achampanada, sólo sidra natural.
Puedes acompañar estos choricillos con unas patatas y por supuesto un culín de sidra.
Vídeo receta; chorizo a la sidra muy fácil:
Chorizo a la sidra muy fácil
Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 8 personas Tiempo: 20 minutos
Ingredientes del chorizo a la sidra muy fácil:
- 1 kg de choricillos frescos
- 250 – 500 ml de sidra natural
Elaboración del chorizo a la sidra muy fácil:
Quitamos la cuerda a los chorizos, los pinchamos con un cuchillo y los colocamos en una cazuela amplia.
Cubrimos con la sidra, tan solo cubrir y llevamos al fuego.
Vamos a poner a fuego vivo y cuando empiece a hervir dejamos a fuego intenso 5 minutos, después bajamos el fuego y en función del tamaño, dejamos 15 a 20 minutos.
El tiempo justo para que el chorizo esté tierno, esté cocido; la sidra haya reducido y se haya formado una salsa, que por cierto está buenísima.
Y listo tan solo tenemos que servir, lo ideal en cazuela de barros, el chorizo a la sidra muy fácil también con la salsa.
Puedes acompañar con patatas hervidas y por supuesto con pan para poder mojar en la salsa y un culín de sidra. Y a disfrutar.
Como siempre espero que os haya gustado este chorizo a la sidra muy fácil.
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