Los platos de pasta son perfecto en cualquier época del año, y si ,también estos canelones de verano muy fáciles; se preparan en un momento y le gustan a todo el mundo.
Un plato de pasta frío relleno con una combinación deliciosa de atún, tomate, huevos,… y el resultado es perfecto.
Los dejas preparados con anterioridad y listos para comer bien fresquitos cuando tu quieras.
Vídeo receta; canelones de verano muy fáciles:
Canelones de verano muy fáciles
Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 6 personas Tiempo: 30 minutos
Ingredientes de los canelones de verano muy fáciles:
- 12 – 16 placas de pasta para canelones
- 240 gr de atún escurrido
- 100 gr de aceitunas sin hueso
- 4 huevos M
- 1 tomate mediano
- 3 – 4 cucharadas de mahonesa
Elaboración de los canelones de verano muy fáciles:
Empezamos preparando la pasta; yo he utilizado pasta precocida que hay que hidratar en agua caliente durante 30 minutos. Removerla al menos una vez para aseguraros que no se pegue y se hidrate bien.
Si tenéis que cocerla seguir las indicaciones del fabricante.
Escurrimos y sacamos a un paño limpio que no suelte pelo para secar la pasta.
Al mismo tiempo cocemos los huevos en agua hirviendo con sal durante 12 minutos, refrescamos en agua fría, pelamos y reservamos.
Mientras preparamos la pasta vamos con el relleno; en un cuenco amplio añadimos el atún desmigado, cortamos las aceitunas en trozos pequeños (podéis dejar algunas para decorar) y las incorporamos también; cortamos el tomate del mismo modo.
Mezclamos todo bien y rallamos los huevos; reservamos alguna yema para decorar los canelones de verano muy fáciles; y por último añadimos la mahonesa al gusto. Mezclamos y reservamos en el frigorífico.
Cuando tengamos la pasta la rellenamos con una cucharada del relleno y envolvemos apretando ligeramente hasta dar forma a los canelones.
Los colocamos en una bandeja y llevamos al frigorífico hasta el momento de servir.
A la hora de comer decoramos al gusto, con un poco de mayonesa, la yema rallada y un poco de tomate o/y aceitunas y a disfrutar.
Como siempre espero que os haya gustado estos canelones de verano muy fáciles.
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