Con el calor nos apetecen cosas más ligeras y fáciles de preparar como este delicioso sándwich saludable de atún y aguacate. Un emparedado frío y de lo más apetecible, que se prepara en un momento y está buenísimo.

Una rica combinación de sabores sin apenas grasas y que se elabora en un periquete; listo para comer o llevar donde tu quieras.

Un sándwich cremoso y de lo más rico perfecto para este verano.

Vídeo receta del sándwich saludable de atún y aguacate:

Sándwich saludable de atún y aguacate

Dificultad: muy fácil            Raciones: 2 – 4 personas              Tiempo: 10 minutos

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan para sándwich
• 1 aguacate maduro
• 120 gr de atún en aceite escurrido
• 1 tomate
• 1/4 de cebolleta
• Un puñado de pepinillos
• Una cucharadas de maíz; unos 30 gr
• 125 gr de yogur natural sin azúcar
• Unas hojas de lechuga

Elaboración:

Empezamos lavando las hojas de lechuga y las reservamos.

Picamos la cebolleta en trozos muy finos y la echamos en un bol amplio.

Seguimos picando el resto de ingredientes; los pepinillos en rodas finas y el tomate limpio en cuadraditos, si lo preferís también se pueden cortar en rodajas y ponerlas más tarde en al base del pan.

Incorporamos al resto de ingredientes el atún ya escurrido y desmigado, el maíz y el yogur; y mezclamos bien; guardamos en el frigorífico para que este bien frío.

Cortamos ahora el aguacate, con la ayuda de un cuchillo lo partimos a la mitad y lo abrimos en dos; después con la ayuda de una cuchara separamos la carne de aguacate de la piel, si esta bien maduros saldrá perfecto.

Partimos cada mitad en rodajas más bien finas.

Y vamos ya a preparar nuestro sándwich saludable de atún y aguacate.

Colocamos sobre la base del pan unas hojas de lechuga, encima de estas disponemos la mitad del aguacate ya cortado y sobre este una buena capa del relleno de atún, colocamos la otra rebanada de pan y listo.

Ya tenemos un rico sándwich saludable de atún y aguacate, fresquito y listo para comer o llevar donde tu quieras.

Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de las sándwich saludable de atún y aguacate.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.