Hoy, no os traigo una receta; os voy a dejar cinco; 5 deliciosos canapés fríos muy fáciles.

Recetas caseras, muy sencillas y que se preparan en un periquete; pero que son de lo más vistosas y sobre todo muy ricas. Sin apenas trabajo podrás preparar estos ricos aperitivos que seguro gustarán a todos.

Estos canapés son perfectos para comenzar una buena comida, una celebración o para las fiestas; y siempre puedes ajustar la calidad de los ingredientes a tu presupuesto y conseguir un resultado excepcional.

Vídeo receta de los canapés fríos muy fáciles:

Canapés fríos muy fáciles

Dificultad: fácil               Raciones: 4 personas        Tiempo: 30 minutos

Ingredientes:

Rulo de salmón ahumado y queso:

• Salmón ahumado o marinado (receta aquí)
• queso crema natural o de untar
• pepinillos, alcaparras y eneldo

Tosta de queso de cabra y frutos rojos

• pan tostado
• rulo de queso de cabra
• mermelada de frutos rojos
• nueces

Canapé de pollo y piña

• pan tostado
• pollo a la plancha desmigado
• mahonesa
• piña y perejil picado

Tartaleta de atún y huevo:

• tartaleta
• atún en aceite escurrido
• mahonesa
• huevo cocido
• aceitunas, tomatitos y unas hojas de escarola

Tosta de jamón y tomate:

• pan tostado
• jamón ibérico
• tomatitos
• aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Rulo de salmón ahumado y queso

Cortamos un trozo amplio de papel film y sobre este colocamos las lonchas de salmón ahumado o marinado formando una fina lámina rectángular

Por otro lado mezclamos unas cucharadas de queso crema, con los pepinillos y las alcaparras cortadas en trozos pequeños; y le añadimos un poco de eneldo.

Untamos una capa no muy gruesa sobre el salmón y enrollamos haciendo presión y ayudándonos del papel. Cerramos como si fuera un caramelo y presionamos para que este firme.

Guardamos en el frigorífico para que se endurezca y cortamos en rodajas no muy gruesas justo antes de servir.

 

Tosta de queso de cabra y frutos rojos

Cortamos el pan con la ayuda de un cortapastas; yo he utilizado uno en forma de estrella y tostamos en una sartén.

Por otro lado cortamos rodajas de 1 cm del queso de rulo de cabra; para que nos sea más fácil el queso estará bien frío y además cortaremos con un cuchillo bien afilado que tendremos en agua bien caliente.

Colocamos en cada tosta de pan una rodaja de queso; sobre este una cucharadita de mermelada de frutos rojo y terminaremos con un trozo de nuez.

 

Tosta de pollo y piña

Para preparar este canapé previamente tenemos que cocinar uno filete de pechuga de pollo a la plancha con una gota de aceite y sal; dejamos que se enfríe y desmenuzamos.

Mezclamos el pollo con unas cucharadas de mahonesa y ponemos sobre una tosta de pan ya tostada; encima ponemos un trozo de piña y espolvoreamos con un poco de perejil fresco u otra hierba que nos guste.

 

Tartaleta de atún y huevo

Desmigamos el atún que tiene que estar bien escurrido; lo mezclamos con huevo cocido que también desmenuzaremos; yo lo hice con un tenedor.

Mezclamos con un poco de mahonesa o si lo preferís con un poco de tomate; y colocamos esta rica mezcla dentro de la tartaleta.

La decoramos con media aceituna y un 1/4 de tomate cherry.

 

Tosta de jamón y tomate

Esté canapé es un clásico que no pasa de moda y que a todo el mundo gusta.

Tostamos bien el pan y lo untamos con un poco de tomate natural o tomate triturado; le echamos unas gotas de aceite de oliva y sobre esto una rodaja de jamón.

Decoramos con un 1/4 de tomate cherry y listo.

Como siempre espero que os hayan gustado estas recetas de canapés fríos muy fáciles.

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