Si ya van apeteciendo platos de cuchara como estos ricos garbanzos con sepia muy fáciles y además no os llevará mucho tiempo prepararlos, pero sobre todo te aseguro que están buenísimos.
Una receta sencilla pero sabrosa, saludable y si …. como siempre perfecta para toda la familia.
El plato principal para comenzar este otoño ¿ a que te apetece? Y si te gustan estos platos tienes que probar estas patatas con mejillones, están brutales.
Vídeo receta; garbanzos con sepia muy fáciles:
Garbanzos con sepia muy fáciles
Dificultad: fácil Raciones: 4 – 8 personas Tiempo: 20 – 30 minutos
Ingredientes de los garbanzos con sepia muy fáciles:
- 800 gr de garbanzos ya cocidos y escurridos ( yo he utilizado pedrosillano)
- 600 gr de sepia limpia
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pimiento rojo no muy grande
- 4 – 5 cucharadas de tomate natural rallado
- 1 litro de caldo de pescado
- Sal
- Aceite de oliva
Elaboración de los garbanzos con sepia muy fáciles:
En una cazuela amplia con un chorrito de aceite de oliva hacemos un refrito con el ajo y la cebolla cortados muy finos, le añadimos una pizca de sal y dejamos hasta que este transparente.
Mientras se no hace el refrito podemos cortar la sepia en trozos medianos.
Cuando tengamos la cebolla le añadimos el pimiento cortado también fino y dejamos a fuego medio un par de minutos.
Agregamos el tomate y dejamos 5 minutos más hasta que el tomate haya reducido.
Ahora es el momento de añadir la sepia cortada, subimos el fuego y no le añadimos sal; a fuego vivo rehogamos unos minutos hasta que la sepia este blanquecina y haya perdido parte del agua ( 2 – 3 minutos)
Incorporamos los garbanzos cocidos y escurrido, mezclamos el conjunto y cubrimos con el caldo, solo cubrir.
Una vez que empiece a hervir dejamos los garbanzos con sepia muy fáciles cocer 10 minutos.
Probamos, rectificamos en punto de sal y los tenemos listos para servir.
Como siempre espero que os haya gustado este garbanzos con sepia muy fáciles.
Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.
También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.
