La tarta de queso es uno de esos postres que nunca pasan de moda y que siempre triunfan. Hoy os traigo una versión clásica y deliciosa: una tarta de queso marmolada muy fácil, con la combinación irresistible del suave sabor del queso y el toque intenso del chocolate.
Una receta sencilla, vistosa y perfecta para cualquier ocasión, ya sea una celebración especial o simplemente para darte un capricho dulce. Cremosa, equilibrada y con un acabado marmolado precioso, esta tarta conquistará a todos desde el primer bocado.
Ya verás qué buena queda… ¡te va a encantar!
Vídeo receta; tarta de queso marmolada:
Tarta de queso marmolada
Dificultad: fácil Raciones: 8 – 12 Tiempo: 1 hora
Ingredientes para la tarta de queso marmolada:
- 4 huevos M
- 240 gr de azúcar
- 750 gr de queso crema natural (sin azúcar)
- 120 ml de nata para montar
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- 30 gr de harina
- 75 gr de cobertura de chocolate o chocolate con un 70% de cacao
- Una cucharadita de mantequilla
Elaboración de la tarta de queso marmolada:
Ponemos el horno a calentar a 180 ºC con calor arriba y abajo.
Preparamos un molde desmontable de 22 a 26 cm y lo forramos con papel de horno previamente humedecido y escurrido. De esta forma se adaptará mejor al molde.
En un cuenco amplio batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Añadimos el queso crema, la nata y la vainilla y mezclamos hasta obtener una preparación homogénea.
Incorporamos la harina. Si utilizáis varillas eléctricas, comenzad mezclando con ellas apagadas para evitar que la harina salga volando y, después, batid a velocidad baja hasta que no queden grumos.
Reservamos la mezcla mientras fundimos el chocolate junto con la mantequilla.
Vertemos tres cuartas partes de la mezcla de queso en el molde preparado. Al resto le añadimos el chocolate fundido y mezclamos ligeramente, sin integrarlo por completo, para conseguir el efecto marmolado.
Vertemos esta mezcla sobre la anterior y, con la ayuda de una cuchara o un palillo, hacemos unos suaves movimientos para potenciar el dibujo marmolado.
Llevamos al horno, a media altura, y horneamos entre 1 hora y 1 hora y 30 minutos, dependiendo del tamaño del molde, hasta que la tarta de queso marmolada esté cuajada.
Sacamos del horno y dejamos que se enfríe completamente antes de desmoldar y servir.
Y lista para disfrutar. Ya veréis qué buena queda esta tarta de queso marmolada muy fácil, cremosa, suave y con una combinación irresistible de queso y chocolate.
Como siempre espero que os haya gustado este tarta de queso marmolada.
Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.
También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.
