Sin lugar a dudas Cuaresma y Semana Santa son época de torrijas, buñuelos y rosquillas por excelencia, en esta web tenéis muchas recetas que quedan perfectas y hoy os traigo otra nueva; unas deliciosas rosquillas de nata muy fáciles y con muy pocos ingredientes.
Estas rosquillas de nata muy fáciles se preparan en un momento y quedan genial, nada empalagosas, esponjosas y muy ricas.
Vídeo receta; rosquillas de nata muy fáciles:
Rosquillas de nata muy fáciles
Dificultad: muy fáciles Raciones: 15 – 20 unidades Tiempo: 15 minutos
Ingredientes de las rosquillas de nata muy fáciles:
- 1 huevo M
- 125 ml de nata o crema de leche con un 35% de materia grasa
- 50 gr de azúcar
- la ralladura de 1 limón
- 260 gr de harina común de trigo
- 8 gr de levadura química o polvos de hornear
- Una pizca de sal
- Aceite para freír
- Azúcar para pasar las rosquillas una vez fritas (opcional)
Elaboración de las rosquillas de nata muy fáciles:
En un cuenco amplio batimos el huevo, le añadimos la nata, el azúcar y batimos hasta que esta última esté disuelta.
Lavamos el limón, lo secamos de nuevo y rallamos de nuevo sobre la nata.
Por otro lado mezclamos la harina, con la levadura y una pizca de sal.
Vertemos la mezcla seca sobre los líquidos y con la ayuda de una cuchara mezclamos hasta que no podamos hacerlo más.
Pasamos la masa de las rosquillas de nata muy fáciles a una superficie limpia, mezclamos y amasamos hasta obtener una masa lisa y uniforme, se hace en un momento.
Tapamos la masa con un paño húmedo y dejamos que repose durante unos 15 minutos.
Después del reposo damos forma a las rosquillas de nata muy fáciles.
Cogemos pellizcos de masa, hacemos un cilindro sobre la mesa; ya veréis que no es necesario ni añadir harina o aceite a la masa se estira perfectamente; juntamos las puntas bien, uniéndolas perfectamente y formando las rosquillas.
Os saldrán 15 o 20 unidades en función del tamaño.
Ponemos abundante aceite a calentar, cuando esté caliente dejamos a fuego medio y vamos friendo por tandas las rosquillas.
Dejamos que se doren por ambos lados y retiramos a un plato con papel absorbente de cocina para quitar el exceso de aceite.
Una vez frías las tendremos listas para comer, si os gustan más dulces; ya que apenas estas lo son; podéis pasar por azúcar antes de que estas se enfríen del todo.
Y listas para comer.
Como siempre espero que os haya gustado este rosquillas de nata muy fáciles.
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