Panna cotta de chocolate muy fácil

Vamos a preparar un delicioso postre en muy pocos minutos, una rica panna cotta de chocolate muy fácil.

Es una receta muy sencilla, sin ningún tipo de complicación y se prepara en tan solo 15 minutos; el resultado buenísimo, suave, meloso y nada empalagoso y con el sabor del chocolate que tanto nos gusta.

Un postre tradicional, casero y de lo más apetecible perfecto para terminar cualquier comida, ya veras que bueno.

Vídeo receta de la panna cotta de chocolate muy fácil:

Panna cotta de chocolate muy fácil

Dificultad: fácil          Raciones: 5 – 6 unidades              Tiempo: 15 minutos más refrigeración  

Ingredientes:

  • 175 gr de cobertura de chocolate o chocolate para postres
  • 400 ml de nata para montar o crema de leche
  • 100 ml de leche entera
  • 75 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de cacao en polvo
  • 4 hojas de gelatina neutra

Elaboración:

Empezamos hidratando la gelatina en abundante agua fría; colocamos las hojas de gelatina separadas en un bol amplio con agua fría y dejamos 10 minutos. Después escurrimos bien.

En una cazuela vertemos amplia vertemos la leche, la nata o crema de leche y el azúcar, mezclamos bien y dejamos que hierva, después retiramos del fuego.

Mientras se nos hidrata la gelatina y calentamos los líquidos preparamos los moldes donde vamos a dejar la panna cotta de chocolate muy fácil. Yo utilice unas flaneras; las engrasamos con un poco de aceite para que no se peguen la panna cotta.

Añadimos la gelatina escurrida a la mezcla anterior, ya fuera de fuego y mezclamos bien, seguido le añadimos una cucharadita de cacao en polvo y seguimos mezclando.

Por último le incorporamos el chocolate troceado, mezclamos bien para que este se funda con el calor residual de la nata y la leche.

Cuando tengamos todo bien mezclado lo colamos para que no nos quede ni un solo grumo.

Vertemos la mezcla en una jarra para rellenar bien los moldes que ya teníamos preparados.

Dejamos a temperatura ambiente hasta que se atemperen; después tapamos y guardamos en el frigorífico al menos 6 horas, si tenéis tiempo mejor de un día para otro.

A la hora de desmoldar le damos calor al molde y pasamos el reverso de un cuchillo por los bordes y le damos la vuelta sobre un plato.

Podemos acompañar con un poco de fruta, con nata montada o un sirope … en cualquier caso ya veréis que rica esta panna cotta de chocolate muy fácil.

Espero que os haya gustado esta receta de la panna cotta de chocolate muy fácil.

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