Hoy he preparado estos deliciosos huevos rellenos de queso y empanados, y te aseguro que han sido todo un éxito. Se preparan en un momento, son muy fáciles de hacer y quedan deliciosos.
Son perfectos como aperitivo, entrante o para picoteo. Te aseguro que te van a encantar: crujientes por fuera, cremosos por dentro y con una combinación de sabores perfecta.
Vídeo receta; huevos rellenos de queso:
Huevos rellenos de queso
Dificultad: muy fácil Raciones: 8 unidades Tiempo: 15 minutos
Ingredientes de los huevos rellenos de queso:
- 4 huevos M
- 2 cucharadas de queso crema o unos 150 gr aproximadamente
- 25 gr de jamón cortado en tacos
- pimienta
- Pan rallado y harina
- huevo batido
- Aceite para freír
Elaboración de los huevos rellenos de queso:
Comenzamos cociendo los huevos en agua hirviendo con sal. Añadimos los huevos y los dejamos cocer durante 10 minutos. Después, los enfriamos en agua fría y los pelamos.
Partimos los huevos por la mitad y separamos las yemas de las claras.
Chafamos las yemas con la ayuda de un tenedor y les añadimos el jamón en taquitos, el queso crema y un poco de pimienta. Mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Con la ayuda de una cuchara, rellenamos las claras. No es necesario poner demasiada cantidad.
Pasamos los huevos rellenos por harina, retiramos el exceso, luego los rebozamos en huevo batido y, finalmente, en pan rallado.
Si queremos que queden más crujientes, podemos repetir el rebozado una vez más.
Freímos en abundante aceite caliente (pero no humeante), en pequeñas tandas, hasta que estén dorados por ambos lados. Los sacamos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, ¡y listos para comer!
Como siempre espero que os haya gustado este huevos rellenos de queso.
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