Hoy te traigo una receta de lo más sencilla, pero que sorprende a todo el que la prueba: unas deliciosas aceitunas fritas aperitivo irresistible, crujiente por fuera y muy sabroso por dentro.
Se preparan en apenas unos minutos y son perfectas como aperitivo, entrante o para acompañar un picoteo con familiares y amigos. Una receta original, económica y tan fácil que seguro la repetirás más de una vez.
¿Has probado alguna vez las aceitunas fritas? Si la respuesta es no, prepárate porque te van a sorprender.
Vídeo receta; aceitunas fritas aperitivo irresistible:
Aceitunas frita aperitivo irresistible
Dificultad: ninguna Raciones: 4 – 6 personas Tiempo: 10 minutos
Ingredientes de las aceitunas fritas aperitivo irresistible:
- 150 gr de aceitunas rellenas, de anchoas, de pimientos … las que más te gusten pero sin hueso
- unas cucharadas de harina
- 1 huevo
- un chorrito de leche
- pan rallado
- aceite para freír
Elaboración de las aceitunas fritas aperitivo irresistible:
Escurrimos muy bien las aceitunas rellenas y las colocamos sobre un paño limpio que no suelte pelusa o sobre papel de cocina para secarlas lo mejor posible.
En un cuenco batimos el huevo, añadimos un chorrito de leche y mezclamos. Preparamos también la harina y el pan rallado en dos platos o cuencos diferentes.
Pasamos las aceitunas primero por la harina, sacudiendo el exceso. A continuación, las rebozamos en el huevo batido y, por último, las cubrimos con pan rallado. Para facilitar el proceso, podéis escurrirlas ligeramente después del huevo antes de pasarlas al pan rallado.
Si queréis un rebozado todavía más crujiente, repetid el proceso pasándolas de nuevo por huevo y pan rallado.
Ponemos abundante aceite a calentar y, cuando esté bien caliente, bajamos el fuego a intensidad media. Freímos las aceitunas en pequeñas tandas hasta que estén doradas. ¡Ojo! Se hacen muy rápido, así que no las perdáis de vista.
Las sacamos a una rejilla o a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite y continuamos friendo el resto del mismo modo.
Dejamos que se atemperen un par de minutos y ya podemos disfrutar de estas aceitunas fritas, un aperitivo irresistible, crujiente por fuera, cremoso por dentro y perfecto para sorprender a todo el mundo. ¡Ya veréis qué buenas están!
Como siempre espero que os haya gustado este aceitunas fritas aperitivo irresistible.
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