No os podéis ni imaginar lo buenas que están estas galletas… ¡de las mejores que podéis probar! Estas cookies americanas muy fáciles y perfectas quedan crujientes por fuera, tiernas por dentro y con un sabor irresistible, lleno de chocolate.
Además, son facilísimas de hacer, se preparan en un momento y hasta un niño puede ayudar a prepararlas. Una receta que estoy segura de que vais a repetir más de una vez… ¡son totalmente irresistibles!
Vídeo receta; cookies americanas muy fáciles y perfectas:
Cookies americanas muy fáciles y perfectas
Dificultad: ninguna Raciones: 4 unidades Tiempo: 35 minutos
Ingredientes de las cookies americanas muy fáciles y perfectas:
- 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 gr de azúcar blanco
- 50 gr de azúcar moreno
- 1 huevo M
- 140 gr de harina común
- 4 gr de sal
- 7 gr de levadura química o polvos de hornear
- una pizca de canela
- 50 gr de chocolate con al menos 70% de cacao
- 150 gr de pepitas de chocolate
Elaboración de las cookies americanas muy fáciles y perfectas:
Cortamos la mantequilla en dados, la colocamos en un cuenco amplio y le añadimos el azúcar blanco y el moreno. Con la ayuda de unas varillas, mejor si son eléctricas, trabajamos a velocidad baja hasta que la mantequilla quede cremosa.
Incorporamos el huevo y batimos de nuevo hasta obtener una textura suave y homogénea. Reservamos un momento.
Mezclamos la harina con la levadura, la sal y la canela. Además, cortamos el chocolate en trozos pequeños.
Añadimos la mezcla de harina a la de mantequilla y, con la ayuda de una lengua o una cuchara, mezclamos. Por último, incorporamos tanto el chocolate troceado como las pepitas de chocolate; podéis reservar algunas para decorar antes de hornear.
Mezclamos hasta que todo quede bien integrado.
Dividimos la masa en 4 porciones para obtener 4 cookies americanas muy fáciles y perfectas. Si las pesamos, cada una tendrá unos 130-135 gramos aproximadamente.
Cogemos cada porción, la redondeamos y después la aplastamos ligeramente. Las colocamos sobre una bandeja de horno con papel, bien separadas entre sí.
Reservamos en el frigorífico mientras ponemos el horno a calentar a 180 ºC con calor arriba y abajo.
Cuando el horno esté caliente, horneamos a media altura durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas.
Sacamos del horno, dejamos que se enfríen… ¡y listas para disfrutar! Ya veréis qué buenas están !!!
Como siempre espero que os haya gustado este cookies americanas muy fáciles y perfectas.
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