Arroz con costilla muy fácil

Este arroz con costilla muy fácil esta buenísimo; un arroz sencillo, económico y que gusta a todo el mundo.

El plato completo ideal para la comida de la familia, con una ensalada o poco más tendrás el menú perfecto para cualquier día de la semana y además sin gastar apenas dinero.

Es un arroz con costillas de cerdo que a los niños les encanta; bueno y a los que no son tan niños también, y siempre queda perfecto.

Espero que lo pruebes y me digas que te parece. Y si te gusta esta receta también te propongo este arroz con calamares … impresionante.

Vídeo receta; arroz con costilla muy fácil:

Arroz con costilla muy fácil

Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 personas               Tiempo: 30 – 40 minutos 

Ingredientes del arroz con costilla muy fácil:

  • 600 gr de costillas de cerdo carnosas
  • 320 gr de arroz redondo
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • pimiento rojo 1/2 unidad
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 3 – 4 cucharadas de tomate natural triturado
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 litro aproximadamente de caldo de carne o agua
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración del arroz con costilla muy fácil:

En una cazuela amplia o en la paella doramos las costillas cortadas y con sal, en un chorrito de aceite de oliva. Cuando estén doradas retiramos y reservamos.

Seguido añadimos la cebolla y los ajos muy picados junto con el pimiento rojo cortado en tiras y dejamos hasta que la cebolla este transparente.

A continuación añadimos una cucharadita de pimentón dulce y rehogamos con cuidado para que no se queme.

Incorporamos 3 o 4 cucharadas de tomate natural rallado y dejamos el conjunto a fuego medio unos 5 minutos.

Añadimos de nuevo las costillas doradas y vertemos el vino blanco y dejamos que reduzca prácticamente a seco.

Ahora es el momento de echar el arroz, rehogamos 5 minutos y le añadimos sal.

Cubrimos con el caldo o agua; en mi caso agua; y por una parte de arroz pondremos 2 y media de caldo.

Dejamos a fuego vivo hasta que empiece a hervir; por cierto si le añadís agua tendréis que echar más sal; una vez que rompa a hervir dejamos a fuego medio durante 17 minutos.

Retiramos de fuego, tapamos y dejamos que repose durante 5 minutos más.

Y listo, ya tenemos a punto este delicioso arroz con costilla muy fácil; servimos calentito y a comer.

Como siempre espero que os haya gustado esta receta de las arroz con costilla muy fácil.

Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Share

Otro video de mi canal Rosa Cocinera y Madre:

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *