Si buscas un postre fácil, rápido y que guste a todo el mundo, ¡tienes que probar este flan de yogur sin horno muy fácil! Se prepara en un momento, con pocos ingredientes y el resultado es un flan suave, cremoso y buenísimo.
Además, es una receta sin huevo y sin gluten, perfecta para disfrutar de un capricho dulce sin complicaciones. De esas recetas sencillas que cuando las pruebas sabes que vas a repetir. ¡Está rica, rica!
Vídeo receta; flan de yogur sin horno muy fácil:
Flan de yogur sin horno muy fácil
Dificultad: ninguna Raciones: 6 – 8 Tiempo: 15 minutos más reposo
Ingredientes del flan de yogur sin horno muy fácil:
- 500 ml de leche
- 250 gr de yogur griego sin azúcar
- 125 gr de azúcar
- 50 gr de maizena
- 1 cucharadita de aroma de vainilla (opcional)
- caramelo líquido o 150 gr de azúcar y 1/2 vaso de agua
Elaboración del flan de yogur sin horno muy fácil:
Empezamos preparando el caramelo. Si lo compráis ya hecho, podéis saltaros este paso.
En una cazuela colocamos el azúcar y el agua y lo llevamos al fuego. Dejamos que se haga hasta que empiece a coger un bonito color dorado, sin tocarlo, pero sin perderlo de vista para evitar que se queme.
Cuando tenga un bonito color rubio, movemos ligeramente la cazuela y retiramos del fuego. Con mucho cuidado para no quemarnos, vertemos el caramelo sobre el molde donde haremos el flan de yogur sin horno muy fácil. Dejamos que se enfríe.
Por otro lado, en un cuenco amplio echamos el yogur, añadimos el azúcar y mezclamos hasta que se haya disuelto. Seguido, incorporamos la maizena, la leche y, de forma opcional, la vainilla. Batimos bien hasta obtener una mezcla sin grumos.
Vertemos la mezcla en una cazuela amplia y llevamos al fuego. Sin dejar de remover, cocinamos hasta que espese y, seguido, vertemos en el molde sobre el caramelo ya frío.
Dejamos a temperatura ambiente hasta que el flan de yogur sin horno muy fácil esté atemperado. Después, lo llevamos al frigorífico y dejamos que se enfríe por completo durante unas 4 horas.
A la hora de servir, separamos con cuidado el flan de los bordes del molde y le damos la vuelta sobre un plato o una bandeja.
¡Y listo para disfrutar de este delicioso flan de yogur!
Como siempre espero que os haya gustado este flan de yogur sin horno muy fácil.
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