Hoy os traigo una deliciosa versión del clásico tiramisú, un postre suave, cremoso y con una combinación perfecta. Este tiramisú de fresas muy fácil es irresistible, no tiene complicaciones y además se prepara sin huevo.
Las fresas o fresones frescos encajan de maravilla con el resto de ingredientes y convierten este postre en una auténtica delicia que te va a encantar. Si lo pruebas… seguro que repites
Vídeo receta; tiramisú de fresas muy fácil:
Tiramisú de fresas muy fácil
Dificultad: ninguna Raciones: 8 – 12 Tiempo: 20 minutos más reposo
Ingredientes del tiramisú de fresas muy fácil:
- 500 gr de fresas o fresones
- 200 gr de azúcar
- 200 ml de agua
- 200 ml de nata para montar con un 35% m.g o crema de leche
- 250 gr de queso mascarpone
- 200 – 250 gr de bizcochos de soletilla
- 100 gr de azúcar
- cacao en polvo
Elaboración del tiramisú de fresas muy fácil:
Comenzamos preparando un almíbar muy sencillo. Ponemos en una cazuela pequeña el agua y los 200 gramos de azúcar y llevamos a ebullición.
Mientras tanto, picamos 200 gramos de las fresas limpias en trozos y las añadimos al almíbar. Cuando la mezcla se haya atemperado, trituramos todo junto y dejamos que se enfríe bien, ya que será con lo que mojaremos los bizcochos de soletilla.
El resto de las fresas las cortamos en láminas y reservamos.
Ahora montamos la nata, que tiene que estar bien fría. Cuando esté semimontada, añadimos los 100 gramos de azúcar y seguimos batiendo hasta que quede firme.
Incorporamos el queso mascarpone y, con las mismas varillas, mezclamos hasta que quede todo bien integrado.
Ya tenemos todo listo para montar nuestro tiramisú de fresas muy fácil.
Mojamos los bizcochos en el almíbar durante unos 30 segundos y colocamos una primera capa en una bandeja ligeramente honda. Sobre esta extendemos la mitad de la mezcla de nata y mascarpone.
A continuación, añadimos las fresas laminadas —podéis reservar algunas para decorar— y repetimos el proceso: otra capa de bizcochos mojados y otra con el resto de la crema de mascarpone, bien extendida.
Tapamos y reservamos en el frigorífico un mínimo de 4 horas.
A la hora de servir este tiramisú de fresas muy fácil, espolvoreamos generosamente con cacao en polvo y decoramos al gusto. ¡Y listo para disfrutar!
Como siempre espero que os haya gustado este tiramisú de fresas muy fácil.
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