Hoy vamos a preparar unos aros de cebolla muy crujientes buenísimos.
Una receta muy fácil y casera de estos deliciosos aros de cebolla; un entrante o aperitivo perfecto para cualquier ocasión y además ideal como guarnición ya sea para acompañar carnes o pescado o una buen hamburguesa casera.
Una de esas recetas que empiezas a comer y no paras, se pueden acompañar con tu salsa preferida, tomate, ketchup, mahonesa, mostaza.., en cualquier caso os aseguro que están riquísimos.
Vídeo receta de los aros de cebolla muy crujientes:
Aros de cebolla muy crujientes
Dificultad: fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 10 minutos
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 140 gr de harina
- Sal, pimienta y una pizca de pimentón picante
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura o polvos de hornear
- 150 gr de leche
- Pan rallado
- Aceite para freír
Elaboración:
Cortamos la cebolla en rodajas de un 1 cm aproximadamente de grosor, y escogemos los aros más grandes; el resto de cebolla lo guardamos para cocinar.
Si queremos quitar suavizar el sabor de la cebolla la ponemos unos 30 minutos en leche; esto es opcional.
Salamos los aros de cebolla y los pasamos ligeramente por harina y reservamos el resto de harina.
Por otro lado batimos los huevos junto con la leche,le añadimos un poco de sal y pimienta además de la levadura y el pimentón; y mezclamos bien hasta no obtener grumos, por último le añadimos el resto de harina y mezclamos.
Tenemos que obtener una mezcla semilíquida pero con suficiente cuerpo como para que se pegue en los aros de cebolla.
Pasamos los aros de cebolla por esta mezcla y después por el pan rallado y inmediatamente a freír.
Freímos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados; lo haremos en varias tandas y a fuego medio alto; sacamos a un plato de papel de cocinar para quitar el exceso de aceite.
Servimos los aros de cebolla muy crujientes y bien calentitos y listos para comer.
Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de aros de cebolla muy crujientes.
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