Prepara en un momento estas ricas empanadillas de sobrasada queso y miel, son muy fáciles de hacer y quedan perfectas. Una combinación deliciosa.

Son perfectas como aperitivo o entrante para cualquier ocasión y por supuesto también para estas Navidades.

Una opción sencilla pero de lo más apetecible con la que sorprender a tus invitados.

Vídeo receta; empanadillas de sobrasada queso y miel:

Empanadillas de sobrasada queso y miel

Dificultad: muy fácil                  Raciones: 8 unidades            Tiempo: 20 minutos

Ingredientes de las empanadillas de sobrasada queso y miel:

• 16 obleas de empanadilla (receta aquí)
• 150 gr aproximadamente de sobrasada ibérica
• 75 gr de queso al gusto, en mi caso gouda
• 2 cucharadas de miel
• Huevo batido

Elaboración de las empanadillas de sobrasada queso y miel:

Sacamos un rato antes la sobrasada del frigorífico para que esté a temperatura ambiente.

Ponemos el horno a calentar a 180ºC con calor arriba y abajo.

Cortamos el queso en dados no muy grandes y los reservamos.

Untamos una de las masas de las empanadilla con la sobrasada, colocamos una cucharadita en el centro y la extendemos sin llegar a los bordes. No es necesario echar mucha cantidad.

En el centro también ponemos unos dados de queso y por último un poco de miel.

Tapamos la empanadilla con otra oblea de masa y aplastamos un poco los bordes y nos ayudamos de un tenedor para cerrarlas bien.

La colocamos en una bandeja con papel y pintamos con huevo batido.

Metemos las empanadillas a media altura, en el horno que tenemos a 180ºC y dejamos 15 minutos o hasta que estén doradas.

Sacamos del horno y dejamos que se atempere y listas para comer.

Como siempre espero que os haya gustado este empanadillas de sobrasada queso y miel.

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