Hoy os voy a enseñar como preparar una sangría tradicional, una bebida muy refrescante a base de vino y frutas.
Hay muchas recetas de sangría pero yo os voy a dejar la mía que es muy sencilla, con muy pocos ingredientes pero de lo más rica y fresca, a diferencia de otras no lleva mucha fruta ya que yo considero que tiene que ser una bebida y no una macedonia, con todo el respeto del mundo, además tampoco lleva cointreau sino que lleva brandy español. Vamos como veis muy tradicional y typical Spanish el único toque más «moderno» es que le añadimos refresco con gas y antiguamente se hacía con zumo; ya que es mucho más comodo y el toque del gas le va a la perfección.
Animaros a prepararla y ya me contáis.
Video receta de la sangría tradicional:
Sangría tradicional
Dificultad: muy fácil Raciones: 1 litro y 1/2 de sangría Tiempo: 5 minutos sin reposo
Ingredientes:
1/2 litro de vino tinto
1 refresco de limón 330 ml o zumo de limón
1 refresco de naranja 330 ml o zumo de naranja
1 copita de brandy
1 naranja
1/2 limón
1 melocotón
3 cucharadas de azúcar
Una ramita de canela
Hielo
Elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es lavar muy bien la fruta ya que no la vamos a pelar y la cortamos en trozos medianos.
La vamos a echar en una jarra amplia de 1 litro y medio o 2 litro; seguido le añadimos las 3 cucharadas de azúcar, la ramita de canela y los refrescos; seguido el vino tinto; yo os aconsejo de buena calidad, que no sea un gran reserva obviamente, pero cuanto mejor sea el vino que es la base de esta bebida mejor será nuestra sangría; por último le añadimos la copa de brandy. Y mezclamos todo muy bien para que se disuelva el azúcar.
Yo os aconsejo que si podéis prepararla con tiempo la metáis al frio y la dejéis unas horas para que la fruta se macere con el alcohol del vino y el brandy y así adquiera un sabor mucho más rico.
Justo antes se servir le añadimos una buena cantidad de hielo y la tendremos lista para servir.
Ya veréis que rica y como se agradece sobre todo en esos días que hace tanto calor.
Espero que os haya gustado esta receta y os animéis a prepararla.
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