Esta receta de tortitas de calabacín y pollo muy fáciles es perfecta para que los más peques coman verdura. Es muy sencilla, se prepara en un momento y con un sabor muy agradable y textura suave.
Me parece una idea genial para la cena o para la comida con un poco de arroz o pasta y tendrás el menú completo y delicioso.
Y si te gusta el calabacín prueba este crema de calabacín y queso… buenísima.
Vídeo receta; tortitas de calabacín y pollo muy fáciles:
Tortitas de calabacín y pollo muy fáciles
Dificultad: facilísimas Raciones: 8 – 10 unidades Tiempo: 15 minutos
Ingredientes de las tortitas de calabacín y pollo muy fáciles:
- 1/2 calabacín
- 300 gr de pechuga de pollo limpia
- 3 huevos M
- 2 – 3 cucharadas de pan rallado
- sal y pimienta
- 1 cucharadita de orégano u otra especie que os guste
- Aceite de oliva
Elaboración de las tortitas de calabacín y pollo muy fáciles:
Empezamos rallado en calabacín limpio, por un rallador grueso, le añadimos sal, lo colocamos en un colador y haciendo presión dejamos que pierda casi toda su agua. Reservamos.
Por otro lado partimos el pollo en trocitos pequeños.
En un cuenco amplio batimos los huevos, añadimos el calabacín bien escurrido, el pollo y salpimentamos. Y le agregamos orégano u otra especia que nos guste.
Como la mezcla resultará muy líquida le añadimos 2 o 3 cucharadas de pan rallado para que este manejable.
Ahora calentamos una sartén, mejor antiadherente, un poco de aceite de oliva. Dejamos que se caliente bien y ahora cocinamos las tortitas de calabacín y pollo muy fáciles.
Con la ayuda de una cuchara cogemos porciones de masa y las colocamos en la sartén caliente, le damos forma de tortitas. Y a fuego medio dejamos unos 3 minutos.
Tapamos y dejamos hasta que estén doradas. Le damos la vuelta y tapamos de nuevo dejando otros 3 minutos aproximadamente para que el pollo no quede crudo.
Retiramos y así poco a poco vamos haciendo todas las tortitas de calabacín y pollo muy fáciles; si fuera necesario engrasar la sartén cada vez que hagáis una nueva tanda.
Y lista, en un momento tendréis listas estas deliciosas tortitas o tortilla de calabacín y pollo, ya veréis que ricas y jugosas.
Como siempre espero que os haya gustado estos tortitas de calabacín y pollo muy fáciles.
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