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Coca de San Juan con crema

Se acerca la noche de San Juan y como es costumbre en Cataluña y en muchas zonas del levante se come la coca de San Juan con crema para celebrar la verbena de esta mágica noche.

Aunque conocía este dulce, que me recuerda (manteniendo las distancias) al roscón de reyes, nunca lo había preparado y esta es primera ocasión, corrigiendo unos pequeños detalles me ha quedado una coca buenísima y que espero que también os guste a vosotros.