Ya hacía un tiempo que no os dejaba una receta dulce. Me he animado con esta tarta sin horno; una tarta banoffee fácil.
Recibe el nombre de mezclar banana y toffee; así que os podéis imaginar que es una tarta de plátano y toffee, bueno yo he utilizado dulce de leche para que la receta sea más sencilla.
Ya veréis que es muy fácil, de verdad, con una base de galletas, plátano o bananas, dulce de leche y nata … un poco reposo y tendréis un postre espectacular y que gusta a todo el mundo.
Vídeo receta; tarta banoffee fácil:
Tarta banoffee fácil
Dificultad: fácil Raciones: 8 – 12 porciones Tiempo: 30 minutos más reposo
Ingredientes de la tarta banoffee fácil, para un molde de 24 – 26 cm:
- 250 gr de galletas tipo María
- 120 gr de mantequilla
- 2 – 3 plátanos o bananas
- 150 gr de queso crema natural
- 300 gr de dulce de leche
- 300 ml de nata o crema de leche para montar
- 50 gr de azúcar glas
- fideos de chocolate o cacao para decorar (opcional)
Elaboración de la tarta banofee fácil:
Picamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida de tal forma que las galletas queden bien húmedas.
Forramos un molde; mejor si es desmoldable con papel transparente de cocina, así a la hora de desmoldar será mucho más sencillo.
Añadimos la mezcla de las galletas, primero formamos los laterales y apretamos bien para que queden firmes, después la base y del mismo modo haremos presión para que quede lo más firme posible.
Guardamos la base como mínimo 15 minutos en el frigorífico mientras seguimos con la elaboración.
En un cuenco amplio batimos el queso crema con el dulce de leche hasta que esté homogéneo, sin grumos y cremoso. Reservamos un momento y cortamos los plátanos en rodajas.
Sacamos la base de galletas del frío y extendemos una pequeña capa en la base, tan solo para que las rodajas de plátano se peguen.
Sobre esta capa colocamos las rodajas de plátano y terminamos de cubrir con el resto de la crema de queso y dulce de leche. La alisamos un poco y guardamos en el frigorífico al menos 4 horas.
Ya casi para terminar y cuando la tarta esté bien fría montamos la nata; es importante que esta última esté bien fría; cuando la encontremos semi montada le añadimos el azúcar glas y terminamos de montar hasta que resulte bien firme.
Sacamos la tarta banoffee fácil del frío, la desmoldamos con la ayuda del papel y la colocamos sobre un plato o donde vayamos a servirla. Y para terminar decoramos con la nata. Yo me ayudé de una manga para que me resultará más sencillo.
Finalmente podemos decorar con unos fideos de chocolate o algo de cacao y lista para comer.
Como siempre espero que os haya gustado estos tarta banoffee fácil.
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