Si os gustan las galletas Oreo esta tarta de Oreo sin horno puede ser vuestra perdición.

Una receta casera y fácil de una tarta tipo mousse que además de que no hacerse en el horno tampoco lleva gelatina, es suave pero con todo el sabor de las galletas Oreo.

Creo que elegí el día más caluroso del año para hacerla, con 35ºC en casa y tras hacer las fotos se iba derritiendo, eso si, no le dio tiempo del todo por que no la comimos en un periquete. Está buenísima. Pero si no queréis que os pase lo mismo le podéis poner un poco de gelatina o incluso se puede congelar.

Vídeo receta de la tarta de Oreo sin horno:

Tarta de Oreo sin horno

Dificultad: fácil            Raciones: 6-12 personas      Tiempo: 5 horas 

Ingredientes:

Para la base

• 170 gr de galletas Oreo
• 60 gr de mantequilla

Para el relleno

• 350 gr de queso crema
• 150 gr de azúcar
• 280 gr de nata o crema de leche para montar con 35% de M.G
• 130 gr de galletas Oreo
• 1 cucharadita de aroma de vainilla

Para el glaseado

• 120 gr de chocolate fondant o chocolate para postres
• 120 gr de nata o crema de leche con 35% M.G
• Galletas Oreo para decorar

Elaboración para un molde de 20-24 cm:

Para empezar necesitamos un molde desmoldable de unos 20-24 cm y vamos a forrarlo con papel de horno para que a la hora de quitar el molde nos quede perfecto.

Trituramos las galletas hasta conseguir un polvo, podéis hacerlo con una picadora o metiendolas en una bolsa de congelación y dando golpes con un rodillos.

Ponemos las galletas enteras con la crema ya que esta se adsorberá.

Ponemos las galletas trituradas en un bol amplio, le añadimos la mantequilla fundida y mezclamos.

Colocamos esta masa en la base de molde de forma uniforme y haciendo algo de presión para que quede bien firme.

Dejamos la base de la tarta reposar en el frigorífico 20 minutos para que se endurezca.

Por otro lado batimos enérgicamente la crema de queso con la mitad del azúcar hasta que resulte esponjosa.

Montamos la nata con el resto del azúcar hasta que este firme.

Mezclamos la nata montada con el queso crema; nos ayudamos de una lengua y lo hacemos con cuidado para que quede con volumen; le añadimos una cucharada de aroma de vainilla y las galletas troceadas a groso modo.

Antes de echar las galletas podemos guardar un poco de crema para decorar.

Vertemos sobre la base de la tarta una vez que este fría y dejamos que cuaje y coja textura en el frigorífico por lo menos 4 horas hasta que este firme.

Cuando la tarta este cuajada le echamos el baño de chocolate por encima; para ello calentamos la nata se la añadimos a la cobertura y mezclamos hasta que se funda.

Dejamos reposar unos minutos hasta que se atempere y coga textura antes de echar por encima de la tarta. Guardamos en el frío hasta que este dura.

A la hora de servir desmoldamos fácilmente ya que le hemos puesto papel y decoramos con un poco del relleno y unas galletas por encima.

Y lista para comer esta deliciosa y tentadora tarta de Oreo sin horno…!!!;

Os recuerdo servir bien fría o incluso la podéis congelar. No soporta muy bien el calor.

Como siempre espero que os haya gustado estas tarta de Oreo sin horno.

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