Como entrante o de aperitivo este pastel de pan de molde y atún muy fácil está buenísimo.
Un plato sencillo pero con una combinación redonda, sin complicaciones y perfecto para cualquier ocasión ya sea una celebración o algo informal, y queda tan bonito y rico que le gusta a todo el mundo.
Una receta sencilla pero resultona que tenéis que probar si o si.
Vídeo receta; pastel de pan de molde y atún muy fácil:
Pastel de pan de molde y atún muy fácil
Dificultad: muy fácil Raciones: 6 – 8 Tiempo: 20 – 30 minutos
Ingredientes del pastel de molde y atún muy fácil:
- 6 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 3 huevos cocidos
- 240 gr de atún en aceite ya escurrido
- Unas hojas de lechuga
- Unas cucharadas de mahonesa
- tomate frito o salsa de tomate
- Unos tomatitos para decorar
Elaboración del pastel de molde y atún muy fácil:
Forramos un molde con papel transparente de cocina y en la base de esta ponemos 2 rebanadas de pan de molde.
Picamos la lechuga en trozos pequeños, le añadimos la mitad del atún escurrido y desmigado y 1 o 2 cucharada de mahonesa, mezclamos y extendemos sobre la primera capan de pan.
Sobre este primer rellenos del pastel de molde y atún muy fácil colocamos otras 2 rebanadas de pan.
Vamos a por el otro relleno, chafamos los huevos cocidos reservando 1 para decorar, le añadimos el resto de atún y un par de cucharadas de tomate frito o salsa de tomate.
De nuevo extendemos sobre el pan y cubrimos con las 2 últimas rebanadas de pan.
Tapamos con papel transparente de cocina y dejamos en el frigorífico al menos 2 horas.
Tan solo nos queda decorar, desmoldamos dándole la vuelta sobre una bandeja o fuente donde vayamos a presentarlo, le quitamos el papel transparente y cubrimos la superficie con mahonesa.
Para terminar decoramos con el huevo reservado, unos tomatitos y un poco de lechuga y listo para comer.
Como siempre espero que os haya gustado este pastel de pan de molde y atún muy fácil.
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