Estos bombones de queso muy fáciles son deliciosos, se preparan en pocos minutos y están buenísimos.
Unos bombones salados perfectos como aperitivo, entrante o de picoteo; están rellenos de mermelada y junto con los frutos secos lo convierte en un bocado riquísimo.
Como os he dicho son muy sencillo, no tienen complicación y además se preparan en un momento y se pueden dejar hechos con antelación… ¿a que tienen buena pinta?
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Vídeo receta; bombones de queso muy fáciles:
Bombones de queso muy fáciles
Dificultad: muy fácil Raciones: 14 – 16 unidades Tiempo: 10 minutos
Ingredientes:
- 200 gr de queso de cabra, rulo de cabra
- 80 gr de queso crema natural
- 60 gr de mermelada al gusto (yo de frambuesa)
- 20 gr de cacahuetes
- 20 gr de pipas
- 20 gr de maíz frito
Elaboración de los bombones de queso muy fáciles:
Limpiamos el queso y le quitamos la corteza, la parte blanquecina.
Partimos el queso limpio y lo echamos en un bol amplio.
Con la ayuda de un tenedor chafamos el queso hasta que este desmigado.
Le añadimos el queso crema y mezclamos bien.
Si el queso esta caliente o hiciera mucho calor en casa guardar la masa en el frigorífico hasta que esté bien fría.
Nos humedecemos las manos y con la ayuda de una cuchara vamos cogiendo porciones no muy grandes de masa, y la redondeamos, formamos las trufas o bombones de queso. Guardamos en el frigorífico.
Picamos los frutos secos( las pipas las dejamos enteras) nos ayudamos de un mortero o de un robot de cocina para picar tanto el maíz como los cacahuetes hasta conseguir un granillo. Dejamos todo por separado.
Por otro lado metemos la mermelada en una manga pastelera o una bolsa de congelación y cortamos dejando una pequeña abertura para que salga la mermelada.
Sacamos los bombones del frigo y con la ayuda de un palillo hacemos una incisión; metemos la manga pastelera y rellenamos con una pizca de mermelada.
Tapamos el hueco con los restos del queso.
Pasamos cada bombón por los diferentes frutos secos y listo. Es importante que los reservéis en el frigorífico hasta unos minutos antes de comer.
Como siempre espero que os haya gustado esta receta de los bombones de queso muy fáciles.
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