Una receta de lo más fácil, estos jamoncitos de pollo a la cerveza están deliciosos, el pollo queda jugoso y tierno; y la salsa espectacular, prepara pan por que lo vas a necesitar.
Y no te preocupes por el alcohol de la cerveza porque con la cocción se evapora, también si lo preferís podéis usar cerveza sin alcohol.
En cualquier caso te aseguro que con este receta triunfas porque le gusta a todo el mundo.
Vídeo receta; jamoncitos de pollo a la cerveza:
Jamoncitos de pollo a la cerveza
Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 8 personas Tiempo: 50 minutos
Ingredientes de los jamoncitos de pollo a la cerveza:
- 1 kg de muslitos de pollo u 8 unidades
- 1 cebolla y 2 dientes de ajo
- Unas cucharadas de harina
- 330 ml de cerveza rubia
- 2 patatas grandes
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Caldo de pollo o agua
Elaboración de los jamoncitos de pollo a la cerveza:
Salpimentamos el pollo, lo pasamos ligeramente por harina y doramos a fuego alta en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva.
Una vez dorados sacamos y reservamos.
En la misma cazuela pero ahora a fuego bajo añadimos la cebolla y los ajos cortados en trozos finos, le añadimos una pizca de sal y dejamos hasta que estén muy dorados.
Añadimos de nuevo el pollo dorado, las patatas chascadas y vertemos toda la cerveza, subimos el fuego y dejamos 5 minutos que se evapore el alcohol.
Cubrimos los jamoncitos de pollo a la cerveza con agua o caldo de pollo y dejamos cocer unos 35 – 40 minutos el tiempo para que el pollo este tierno.
Rectificamos el punto de sal para terminar y lo tenemos listo.
Como siempre espero que os haya gustado estos jamoncitos de pollo a la cerveza.
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