La coca de llanda valenciana, receta tradicional, es un bizcocho típico de la Comunidad Valenciana. Recibe este nombre, «coca de llanda» o «torta de lata», porque tradicionalmente se prepara en una placa de horno de hojalata o aluminio.

Es un bizcocho de lo más esponjoso y rico, y la verdad es que no tiene ninguna complicación. Una receta sencilla y casera, perfecta para disfrutar en los desayunos o meriendas. ¡De esas recetas de siempre que no pueden faltar!