Archivo de la etiqueta: recetas tradicionales

Pollo guisado con pimientos

Hoy he preparado un pollo guisado con pimientos, una receta que me encanta; el pollo queda muy tierno y la combinación con los pimientos es perfecta.

Como os he comentado más veces el pollo es una de mis carnes favoritas, es muy versátil y admite tantas elaboraciones y además en general es bastante económica.

Y por otro lado en plena temporada de pimientos no se me ocurre mejor combinación que esta.

Una guiso sencillo, jugoso y delicioso.

Y si te el pollo te gusta tanto como a mi tienes que probar este pollo asado con cerveza... increíble.

Cheesecake de melocotón sin horno

Una tarta de queso y melocotón o duraznos  muy sencilla, esta cheesecake de melocotón sin horno esta buenísima, es suave y nada empalagosa… y tan fácil de hacer.

Este tipo de tartas siempre quedan bien, y la combinación del queso y el melocotón es perfecta.

Es ideal como postre o para un cumpleaños o una celebración especial y además como para hacerla vamos a utilizar melocotón o duraznos al natural o en almíbar podemos prepararla en cualquier época del año.

Y no te pierdas esta NEW YORK CHEESECAKE impresionante…

 

 

Crema de calabacín muy fácil

Es la mejor temporada de los calabacines y nos encantan. Aprovechamos para preparar recetas como esta crema de calabacín muy fácil.

Una receta sencilla y económica; perfecta como primer plato para la comida o la cena de la familia, vamos acompañarla con un poco de panceta y/o queso para que esté mucho más buena.

Y si te gustan los calabacines no te pierdas esta empanada de calabacín, jamón y queso… deliciosa.

Serradura portuguesa un postre muy fácil

La serradura portuguesa un postre muy fácil se prepara en un momento y con tan solo 3 ingredientes y lo mejor; es que está buenísimo.

Un postre fácil, económico y rápido, es muy popular el Portugal y recibe este nombre por la apariencia de las galletas trituradas al serrín. También recibe el nombre de Pudin de aserrín o Pudin de Macao.

Suele servirse en copas o en forma de tarta intercalando las galletas trituradas y una crema batida.

Y si te gustan los postres sencillos no te pierdas la tarta más fácil del mundo.

Trucha con jamón o trucha a la Navarra

La trucha con jamón o trucha a la Navarra es un plato de pescado tradicional, es muy sencillo y económico.  El pescado queda muy jugoso y buenísimo. Te encantará.

La trucha es muy sabrosa y más económica que el salmón pero nutricionalmente tienes unas características muy similares.

Antes se consumía mucha más trucha, se pescaba en muchas zonas de España; sobre todo en Navarra de hay en nombre; pero hoy en día su consumo ha bajado y aumentado el del Salmón.

En cualquier caso si no habéis probado esta receta os animó a que lo hagáis, seguro que repetís.

 

Porra antequerana muy fácil

Estamos en verano y en plena temporada de tomates perfectos para preparar esta porra antequerana o porra fría, esta sopa fría de tomate se parece al salmorejo aunque es mucho más espesa.

Es muy fácil de preparar y esta buenísima; acompáñala con huevo cocido y algo de jamón en tacos o en su lugar atún en aceite y tendrás un primer plato completo y perfecto para este verano.

Y si te gustan los tomates prueba estos rellenos de arroz, te encantarán.

Pan de pita en sartén

El pan de pita en sartén es un tipo de pan plano blando, levemente fermentado, con  harina de trigo común y que se consume en gran parte  del Mediterráneo.

Esta receta de pan de pita es griega ya que el pan es plano y no se hincha, a diferencia de otros panes de este tipo estilo árabe u oriental, que tienen una especie de bolsillito.

Ya veréis que es un pan muy fácil de hacer y esta buenísimo, se puede acompañar con cualquier comida o salsa como por supuesto la salsa tzatziki o hummus, paté vegano

Salsa tzatziki fácil y perfecta

Con esta salsa tzatziki fácil y perfecta viajamos a Grecia; es una salsa de yogur y pepino muy característica de la cocina griega.

Es muy sencilla y se prepara en pocos minutos, perfecta como aperitivo con un pan de pita, unas crudites o para acompañar tanto platos de carne como de pescado o incluso verduras como los buñuelos de calabacín.

Una receta fresca y veraniega que si no has probado te animo a que lo hagas porque seguro que te encantará.