Archivo de la etiqueta: receta

Ensalada mixta de garbanzos

Seguimos con recetas frescas y saludables; hoy una ensalada mixta de garbanzos, se prepara en un momento partiendo de garbanzos ya cocidos, es muy completa, saludable y además económica.. ¿qué más se puede pedir? Pues que está buenísima.

Es ideal para comer bien fresquita sobre todo en esta época estival; también puedes dejarla preparada con anterioridad y lista para llevar donde quieras ya sea al trabajo o a la piscina.

Ideal para toda la familia, buenísima.

Huevos a la diabla

Os quiero dejar unos huevos rellenos o más concretamente unos huevos a la diabla; en inglés deviled eggs; son muy sencillos, con pocos ingredientes pero como os imaginaréis con un toque picante que queda genial, buenísimos.

Un aperitivo o entrante fácil y perfecto para cualquier reunión y además se pueden preparar con anterioridad; no hay que hacerlos al momento; los dejas hechos y listos para servir cuando quieras.

Y si te gustan estos huevos a la diabla seguro que te apetecen unos huevos rellenos de marisco … buenísimos.

Tomates rellenos de atún

Una receta de lo más sencilla y de plena temporada; unos ricos tomates rellenos de atún para comer fresquitos cuando quieras.

Se preparan en un momento y la combinación queda deliciosa. Ideales como entrantes pero también para una cena o con un poco de arroz, verduras o ensalada un plato de lo más completo y apetecible.

Y por supuesto con un buen gazpacho frío… impresionante.

Ensalada de patatas y pulpo

Tiempo de ensaladas y platos fresquitos, que no nos lleven mucho tiempo y sean fáciles de hacer y por supuesto que estén ricos; como esta ensalada de patatas y pulpo.

La combinación como os podéis imaginar no falla, lleva pocos ingredientes y queda deliciosa.

Una receta perfecta como aperitivo, entrante pero también como plato principal; en mi caso la cena ideal.

Sorropotún o marmita de bonito cántabra

Hoy viajamos a Cantabria con esta receta, más concretamente a San Vicente de la Barquera; con este sorropotún o marmita de bonito cántabra.

Es un guiso de bonito y patatas pero con alguna particularidad, por ejemplo el pan que se le añade al final que sin lugar a dudas me ha sorprendido.

Un plato de plena temporada, sencillo, fácil pero tan rico, queda buenísimo.

Os animo a que lo probéis y me decís que os parece.

Gazpacho tradicional

Si hay una receta característica del verano a mi parecer es el gazpacho tradicional.

Es muy fácil de hacer con productos fresco de temporada, una comida refrescante y siempre lista en el frigorífico.

Te dejo la receta que yo preparo siempre en casa y queda perfecta, te va a encantar. Ideal como primer plato o aperitivo, deliciosa.

Y si te gustan los gazpacho te animo a probar estos de melón, sandía o cerezas...

Pinchos morunos o brochetas de carne adobada

Pinchos morunos o brochetas de carne adobada; son muy fáciles de hacer y quedan tan ricos.

Ideales como entrante, de picoteo pero también de plato principal y se pueden cocinar tanto a la plancha como en una barbacoa y el resultado es buenísimo.

Tan solo tenemos que preparar la mezcla, el adobo y dejar con la carne para que esta coja todo el sabor, cocinar y disfrutar.  Si los pruebas seguro que repites.

Melocotones Melba

Los melocotones Melba son un postre muy clásico, fácil, fresco y que está buenísimo.

La verdad es que no tiene ningún tipo de complicación, una base de helado, unos buenos melocotones y frambuesas y listo.

Una receta de plena temporada que seguro hará las delicias de todo el que lo pruebe.

Para los más curiosos os diré que es un postre de origen francés que preparo un cocinero en Londres en honor a una cantante de ópera con este nombre, Melba y ahora vamos con la receta.