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Ensalada hawaiana de pasta

Me pedís recetas frescas y sencillas, así que aquí tenéis una deliciosa ensalada hawaiana de pasta, es muy muy fácil de hacer, se prepara en un momento, es muy completa y fresca.

Es una ensalada perfecta como plato principal pero también como guarnición, con una combinación redonda y que seguro gusta a toda la familia.

Este plato es ideal para comer bien frío y preparar con anterioridad, dejarlo en el frigorífico desde el día antes y sirve bien fresquita… te encantará.

También te puede interesar un rico pastel de pollo y piña con pan de molde… buenísimo.

Ensaladilla de mejillones en escabeche

Tiempo de ensaladas frescas, gazpachos y ensaladillas… hoy una deliciosa ensaladilla de mejillones en escabeche.

Es una ensalada muy sencilla a la que podéis añadir mahonesa o no pero donde el ingrediente principal es el mejillón en escabeche y este mismo que la da un toque a la ensaladilla genial.

Tan solo tienes que prepararla, levarla al frigo y disfrutar bien fresquita.

Huesillos extremeños muy fáciles

Seguimos de ruta por España y esta semana estamos en mi querida Extremadura y preparamos estos deliciosos huesillos extremeños muy fáciles.

Son unos dulces típicos de Semana Santa, carnavales o el día de Todos los Santos y la verdad es que están buenísimos y se preparan en un momento. Muy fáciles de hacer y están buenísimos.

Además se conservan muy bien en un tuper hermético, aunque seguro que vuelan enseguida.

Polos de limón fáciles y cremosos

Unos deliciosos polos de limón fáciles y cremosos; son unos helados muy sencillo, suaves y refrescantes.

Con muy pocos ingredientes y en un momento vas a poder preparar estos polos. Y si no tienes molde de helados no te preocupes con los envases de los yogures los puedes hacer y te quedarán perfecto.

Empieza la temporada de helados y espero que te animes a prepararlos.

Y seguro que también te interesan estos magnum caseros… están de escándalo.

Ensalada de garbanzos y langostinos muy fácil

Como bien ya sabéis soy muy de legumbres, ya sea invierno o verano; y por eso hoy os propongo esta rica ensalada de garbanzos y langostinos muy fácil.

Una ensalada completa, fácil de hacer y fresquita para seguir comiendo bien y saludable también en esta época estival.

Se puede preparar el día antes y si quieres ahorra tiempo puedes utilizar garbanzos ya cocidos y poco más tengo que deciros… que os animéis a comer legumbres también en verano.

Y si te gusta esta receta seguro que te gusta este gazpacho de melón, fresco y tan rico…

Coca recapte

Como muchos ya sabréis 11 compañeros nos hemos juntado en instagram para recordar recetas tradicionales, esta semana preparamos recetas de Cataluña y esta coca recapte es mi propuesta.

Es una coca de escalivada y además en mi caso sardinillas en aceite. Una base de pan esponjosa con pimientos y berenjenas, muy rica y fácil de hacer aunque es necesario un poco de tiempo para que la masa fermente.

Os aseguro que esta buenísima.

Raquetas o lazos de crema

Raquetas o lazos de crema; en Salamanca las conocemos por raquetas de crema y son un dulce mítico de esta ciudad.

El bollo que muchos merendaban o que ahora tomamos con un buen café.

Son una pieza dulce de bollería con una masa hojaldrada y con una deliciosa crema pastelera; las típicas de Salamanca tienen un tamaño considerable y están buenísimas.

Yo os dejo una versión más pequeña de estos dulces pero igualmente buenísimos.

Si no queréis preparar la masa casera también podéis usar hojaldre comprado pero el resultado no será igual aunque seguro que también estarán buenas.

 

Ensalada de patatas y judías verdes

Comienza el calor y nos apetecen comidas más ligeras y frescas por esos hoy os propongo esta rica ensalada de patatas y judías verdes.

Una ensalada muy sencilla con pocos ingredientes pero que está buenísima, es completa y económica.

Puedes dejarla preparada el día anterior a falta de aliñar en el último momento. La mejor forma de comer bien y sano.

Y si te gusta ensalada no te pierdas como preparar la clásica ensalada campera