Bombones saludables de frambuesa

Es muy fácil preparar estos ricos bombones saludables de frambuesa, sin nada de azúcar y con solo 3 ingredientes.

Son unos bombones helados, con el dulzor de la propia fruta y con el sabor del chocolate negro; para comer sin arrepentimientos.

Se pueden preparar con otros frutos rojos, como grosellas, moras, fresas… y el resultado es buenísimo.

Y si te gustan las recetas dulces para saludables también te propongo unas deliciosas natillas de manzana… impresionantes.

Vídeo receta; bombones saludables de frambuesa:

Bombones saludables de frambuesa

Dificultad: muy fácil       Raciones: 12 – 15 unidades       Tiempo: 10 minutos más congelación

Ingredientes:

  • 12 – 15 frambuesas; yo he utilizado frescas pero pueden ser congeladas
  • 2 yogures griegos sin azúcar y desnatados
  • 150 gr de chocolate negro para postres con 70% de cacao

Elaboración de los bombones saludables de frambuesa:

Preparamos una bandeja con papel de horno o papel parafinado que nos entre dentro del congelador; para que los bombones no se peguen.

Colocamos el yogur en un bol y lo trabajamos un poco con una cuchara para que este más cremoso.

Con la ayuda de un tenedor introducimos las frambuesas en el yogur de tal forma que queden bien impregnadas, que queden recubiertas de una buen capa.

Y las vamos colocando sobre el papel; dejando espacio entre ellas para que no se peguen.

Una vez que tenemos todas las frambuesas con el yogur, las guardamos en el congelador durante unas horas hasta que estén bien congeladas.

Ahora fundimos el chocolate, podemos hacerlo al baño María o en el microondas, yo lo he hecho así.

Colocamos el chocolate en un bol, lo tapamos con papel transparente de cocina y metemos durante unos 30 segundo a 750 w, movemos el chocolate hasta comprobar que está bien fundido; si no es así metemos de nuevo unos segundo.

Cuando tengamos el chocolate fundido pero sin que este muy caliente sacamos las frambuesas del congelador.

Una a una las introducimos en el chocolate; con la ayuda de un tenedor las sacamos, dejamos que se escurran un poco y colocamos de nuevo sobre le papel.

Y así poco a poco vamos haciendo los bombones saludables de frambuesa.

Y listos para comer. Para conservarlos tenemos que guardarlos en el congelador, pero a la hora de comer sacarlos un rato antes para que se atemperen.

Como siempre espero que os haya gustado esta receta de la bombones saludables de frambuesa.

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