Sándwich de huevo japonés o tamago sandwich

A pesar de su sencillez este sándwich de huevo japonés o tamago sandwich es delicioso; se prepara en un momento con pocos ingredientes pero perfecto junto con una ensalada para comer o cenar.

Para esos días que no te apetece cocinar mucho pero si comer bien.

Este emparedado es un clásico en Japón, suelen utilizar rebanadas de pan de leche japonés shokupa  y por supuesto su mahonesa; que es un poco diferente a la que nosotros conocemos.

En Japón es muy típico para el almuerzo y lo venden en todos los sitios, cafeterías, supermercados, panaderías,… la verdad es que está buenísimo.

Y si te gusta los sándwich no te pierdas el clásico sándwich club… buenísimo.

Vídeo receta; sándwich de huevo japonés o tamago sandwich:

Sándwich de huevo japonés o tamago sandwich

Dificultad: muy fácil                       Raciones: 2 unidades                  Tiempo: 15 minutos

Ingredientes:

  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 5 huevos M
  • Mahonesa japonesa (o normal)
  • Mantequilla
  • Mostaza
  • Unas hojas de lechuga
  • Sal y pimienta

Elaboración del sándwich de huevo japonés o tamago sandwich:

Ponemos a cocer los huevos en abundante agua fría con sal; cuando empiece a hervir dejamos cocer 12 minutos, sin que llegue a hervir a borbotones.

Sacamos los huevos cocidos a abundante agua fría para parar su cocción.

Pelamos los huevos dejando por una parte 2 que partiremos a la mitad y el resto los colocamos en un cueco y con la ayuda de un tenedor los chafamos.

Salpimentamos los huevos y le añadimos como 2 cucharadas de mahonesa o al gusto. Y mezclamos todo bien.

Untamos cada rebanada de pan con la mantequilla y con un poco de mostaza.

En 2 de las rebanadas de pan ponemos una hoja de lechuga; esto es realmente opcional; también podéis picar un par de hojas y mezclarlas con los huevos.

Repartimos el relleno encima de las 2 rebanadas estendiendo lo más uniforme posible y en el centro de cada una de ella ponemos los huevos partidos; uno por sándwich de huevo japonés o tamago sandwich.

Tapamos con las otras rebanada de pan y apretamos un poco, si se sale el relleno lo metemos de nuevo; apretamos un poco y le ponemos peso encima y lo dejamos así durante 5 minutos.

Después cortamos los laterales de cada sándwich y partimos a la mitad, justo por donde están los huevos.

Y ya tenemos listos estos deliciosos sándwich de huevo japonés o tamago sandwich acompañamos con una ensalada y a comer…!!!

Como siempre espero que os haya gustado esta receta de la sándwich de huevo japonés o tamago sandwich.

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