Alitas de pollo al ajillo muy fáciles

Una receta tradicional, de esas económicas, sencillas y que están buenísimas; hoy o dejo como preparar unas deliciosas alitas de pollo al ajillo muy fáciles.

Estás tan buenas que te chuparás los dedos, quedan jugosas y llenas de sabor y la salsa de escándalo.

Una receta perfecta como aperitivo o plato principal, acompañas estas alitas con una buena ensalada verde y a disfrutar.

Y si te gusta esta receta prueba estas empanadillas de pollo … buenísimas.

Vídeo receta; alitas de pollo al ajillo muy fáciles:

Alitas de pollo al ajillo muy fáciles

Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 personas            Tiempo: 30 minutos   Sin gluten

Ingredientes:

  • 1 kg de alitas de pollo limpias
  • 6 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 250 ml de caldo de pollo ( o agua)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • perejil fresco

Elaboración de las alitas de pollo al ajillo muy fáciles:

Empezamos limpiando las alitas, las cortamos en 2 y desechamos la parte más fina, la punta.

En una cazuela amplia vertemos como un dedo de aceite de oliva y dejamos que se caliente.

Dejamos los ajo enteros y con piel y los chafamos, los damos un golpe.

Añadimos los ajos al aceite caliente y dejamos que se doren por ambos lados pero teniendo precaución de que no se quemen.

Mientras se doran los ajos salpimentamos el pollo.

Retiramos los ajos dorados del aceite y los reservamos, más tarde se los añadiremos al pollo.

Colocamos las alitas limpias y cortadas en la cazuela y doramos a fuego medio alto; ojo que saltará.

Una vez que ya tenemos el pollo dorado lo retiramos un momento para quitar el exceso de aceite.

Incorporamos de nuevo las alitas de pollo a la cazuela; ya sin aceite, y sobre estas vertemos el vino blanco y dejamos que reduzca prácticamente a seco.

Seguido añadimos de nuevo los ajos que teníamos dorados y cubrimos el conjunto con el caldo de pollo; dejamos hervir hasta que la salsa reduzca y las alitas de pollo al ajillo muy fáciles están tiernas.

En pocos minutos ya las tendremos listas, tan solo tenemos que espolvorear con perejil fresco y a comer.

Ya veréis que delicias de alitas, estoy segura que repetiréis más de una vez y preparar pan …

Como siempre espero que os haya gustado esta receta de las alitas de pollo al ajillo muy fáciles.

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