Llega la navidad y le época de los roscones, por eso te propongo este delicioso roscón de hojaldre muy fácil.

Si no se te da muy bien la cocina o se te resisten las masas o simplemente no quieres complicarte mucho la vida pero no quieres renunciar a un buen roscón casero; te propongo que hagas este.

Es muy sencillo y el resultado es buenísimo, crujiente, relleno de nata y con una pinta… seguro que este año sorprendes a todos con este delicioso roscón casero, ya verás.

Vídeo receta del roscón de hojaldre muy fácil:

Roscón de hojaldre muy fácil

Dificultad: fácil                  Raciones: 8 – 12 unidades          Tiempo: 1 hora aproximadamente

Ingredientes:

• 2 placas de hojaldre (receta del hojaldre casero aquí)
• 1/2 litro de nata para montar o crema de leche
• 125 gr de azúcar
• Huevo batido
• Azúcar glas
• Almendra granillo o laminada
• Naranjas confitadas para decorar, es opcional (receta aquí)

Elaboración:

Antes de empezar a preparar este roscón de hojaldre muy fácil tenemos que encender el horno a 200ºC con calor arriba y a bajo.

Cortamos las 2 placas de hojaldre, le damos forma redondeada, podéis utilizar un plato grande o también comprar el hojaldre ya redondo para evitar este paso; y con otro molde redondo más pequeños hacemos el hueco en el centro.

Guardamos las dos roscas de hojaldre; que habremos puesto en una bandeja de horno con papel parafinado; en el frigorífico hasta que el horno este bien caliente.

Cogemos uno de los roscos, el que usaremos de base y metemos en el horno que ya estará caliente a 200ºC bajamos la temperatura a 180ºC y dejamos unos 15 minutos hasta que haya subido y este bien dorado.

Sacamos del horno y colocamos sobre una rejilla para que se enfríe bien.

Subimos el horno de nuevo a 200ºC y mientras vamos con la parte de arriba de nuestro roscón de hojaldre muy fácil; pintamos con huevo batido y espolvoreamos almendra por encima, a nuestro gusto yo solo le puse a la mitad.

Metemos en el horno y de nuevo bajamos la temperatura a 180ºC y dejamos unos 15 minutos más o menos hasta que haya subido y este bien dorado; sacamos del horno y dejamos que se enfríe sobre una rejilla.

Por otro lado montamos la nata o crema de leche con unas varillas, cuando este semimontada añadimos el azúacr y seguimos montando hasta que esté bien firme.

Vamos ahora a rellenar el hojaldre; cogemos la base y la colocamos sobre una bandeja con la pare más lisa hacia arriba; rellenamos con la nata, podéis ayudaros de una magga para rellenarlo mejor y tapamos con la otra base de hojaldre.

Ahora tan solo nos queda decorar a nuestro gusto, un poco de azúacar glas o fruta escarchada y lo tendremos listo para comer.

Ya veréis que cosa más rica y es que este roscón de hojaldre muy fácil esta buenísimo y le gusta a todo el mundo; seguro que triunfáis.

Como siempre espero que os hayan gustado esta receta del roscón de hojaldre muy fácil.

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